मुंबई स्ट्रीट स्टाईल मसाला पाव आता घरीच बनवा, व्हायरल होतेय रेसिपी, त्वरित नोट करा

स्ट्रीट फूड लव्हर असाल तर तुम्ही मसाला पाव या पदार्थांविषयी नक्कीच ऐकले असावे. मसालेदार भाजीमध्ये लपेटलेला मऊदार पाव आणि याची चटपटीत चव इतकी छान लागते की याला एकदा खताच तुम्ही या पदार्थाचे फॅन व्हाल.

आजकाल बहुतेक लोकांना बाहेरचे स्ट्रीट फूड खायला फार आवडते. वडापाव, पावभाजी, मिसळपाव, भेळ किंवा पाणीपुरी असे अनेक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड आहेत जे लोकांना भुरळ घालत असतात. हे पदार्थ लहान असो व मोठे सर्वांनाच खायला फार आवडतात. आता या पदार्थांपैकीच एक लोकप्रिय पदार्थ म्हणजे मसाला पाव! तुम्ही अनेकदा रस्त्यावर याला विकताना पाहिले असेल पावावर मसालेदार भाजी टाकून तव्यावर मस्त भाजून याला सर्व्ह केले जाते. सध्या थंडीचे वातावरण आहे अशात या वातावरणात गरमा गरम आणि मसालेदार हा पदार्थ चवीला फार अप्रतिम लागेल. तुम्ही हा पदार्थ आतापर्यंत चाखला नसेल तर हीच ती वेळ आहे. त्वरित रेसिपी नोट करा आणि एकदा तरी घरी हा पदार्थ नक्की बनवून पहा .

भाजीसाठी साहित्य

• कश्मीरी लाल मिरची – 7-8 नग. (भिजवलेली)
• लसूण पाकळ्या – 1/3  कप
• लोणी – 3 टीस्पून
• तेल – 1 टीस्पून
• जिरे – 1 टीस्पून
• कांदे – 2 मध्यम आकाराचे (चिरलेले)
• शिमला मिरची – 1.5 मध्यम आकाराचे (चिरलेले)
• टोमॅटो- 2 मध्यम आकाराचे (चिरलेले)
• बीट – 1/2 मध्यम आकाराचे
• हिरवी मिरची पेस्ट – 1 टीस्पून
• चवीनुसार मीठ
• लाल मिरची पावडर -1 टीस्पून
• धणेपावडर – 1 टीस्पून
• गरम मसाला एक चिमूटभर
• पाव भाजी मसाला – 2 टीस्पून
• कसुरी मेथी – 1 टीस्पून
• हरा धनिया ताजी धणे मूठभर
• मिरची आणि लसूण पेस्ट – 7-8 टीस्पून
• पाणी 100-150 मि.ली

हेदेखील वाचा – रात्रीच्या शिळ्या चपातीपासून तयार करा कुरकुरीत चायनीज भेळ, जाणून घ्या रेसिपी

कृती

• भिजवलेल्या काश्मिरी लाल मिरच्या आणि लसूण मिक्सरमध्ये बारीक करून याची एक सरसरीत पेस्ट तयार करून घ्या
• यानंतर मध्यम आचेवर कढईत तेल गरम करत ठेवा आणि यात तेल, लोणी, जिरे आणि कांदे घाला, हलवा आणि कांदे पारदर्शक होईपर्यंत मंद आचेवर शिजवा
• कांदा व्यवस्थित शिजला की यात शिमला मिरची, टोमॅटो, बीटरूट, हिरवी मिरची पेस्ट, मीठ, पावडर मसाले घाला आणि मिक्स करा
• आता यात चिरलेली कोथिंबीर आणि मिरची आणि लसूण पेस्ट टाका आणि पुन्हा सर्व साहित्य नीट एकजीव करा
• शेवटी यात हलके पाणी टाका आणि भाजी स्मॅश करून घ्या आणि गॅस बंद करा
  आता तुमचा मसाला पावसाठीचा मसाला तयार आहे

मसाला पावसाठी साहित्य

• भाजी मसाला
• लोणी 1 चमचा (मसाला पावाच्या एका भागासाठी)
• मिरची लसूण चटणी 2-3 चमचे (मसाला पावाच्या एका भागासाठी)
• आवश्यकतेनुसार ताजी कोथिंबीर (चिरलेली).
• आवश्यकतेनुसार चीज

हेदेखील वाचा – सर्व भाज्यांवर भारी पडेल हे आलं-लसूण-मिरचीचं लोणचं! लगेच रेसिपी नोट करा

कृती

• मसाला पाव तयार करण्यासाठी पावाचे प्रथम दोन भाग करून घ्या
• आता एका तव्यावर लोणी, मिरची लसूण चटणी आणि थोडी ताजी चिरलेली कोथिंबीर घाला, पुढे पुरेश्या प्रमाणात
• तयार केलेला भाजीपाला मसाला घाला
• पावाला सर्व बाजूंनी मसाल्यात नीट घोळवून घ्या
• मग यावर थोडा लिंबाचा रस पिळून घ्या आणि काही ताजी चिरलेली कोथिंबीर टाकून संपवा आणि गरम गरम
• मसाला पाव बाजूला थोडी लाल लसूण चटणी आणि कांदे घाला आणि खाण्यासाठी सर्व्ह करातुम्ही पावाचे चौकोनी
• तुकडे करूनही हा पदार्थ तयार करू शकता