पावसाळ्यात चटपटीत खायची इच्छा होत असेल तर बनवून पहा ‘आलू कुरकुरे’

पाऊस पडून गेल्यानंतर सगळीकडे थंडगार वातावरण होते. या दिवसांमध्ये गरमागरम चहा आणि कांदाभजी खाल्ली जाते.पावसाळ्याच्या दिवसांमध्ये जास्त भूक लागते. अशावेळी काहींना काही खाण्याची सतत इच्छा होत असते. नेहमीच बाहेरून आणलेले पदार्थ खाण्यापेक्षा घरी बनवलेले पदार्थ खावे.त्यामुळे आज आम्ही तुम्हाला बटाट्यापासून कुरकुरे कसे बनवायचे याची रेसिपी सांगणार आहोत. हे कुरकुरे नक्की बनवून पहा.

पावसाळा सुरु झाल्यानंतर काहींना काही चटपटीत आणि मसालेदार पदार्थ खाण्याची इच्छा होते. पाऊस पडून गेल्यानंतर सगळीकडे थंडगार वातावरण होते. या दिवसांमध्ये गरमागरम चहा आणि कांदाभजी खाल्ली जाते.पावसाळ्याच्या दिवसांमध्ये जास्त भूक लागते. अशावेळी काहींना काही खाण्याची सतत इच्छा होत असते. नेहमीच बाहेरून आणलेले पदार्थ खाण्यापेक्षा घरी बनवलेले पदार्थ खावे. हे पदार्थ आरोग्यासाठी फायदेशीर असतात. त्यामुळे आज आम्ही तुम्हाला संध्याकाळच्या चहासोबत काहींना काही पदार्थ खाण्याची इच्छा झाली तर बटाटा कुरकुरे कसेबनवायचे याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. बटाट्यापासून बनवलेले कुरकुरे चवीला तिखट आणि खायला कुरकुरीत असतात.(फोटो सौजन्य-istock)

साहित्य:

• बटाटा
• मैदा
• पोहे
• बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या
• जिरे पावडर
• पुदिन्याची पाने
• मीठ
• तेल

हे देखील वाचा: कांदेपोहे खाऊन कंटाळा आला असेल तर नाश्त्यासाठी बनवा दडपे पोहे, वाचा सोपी रेसिपी

कृती:

• बटाट्याचे कुरकुरे बनवण्यासाठी सर्वप्रथम बटाटे उकडून घ्या त्यानंतर बटाट्याची साल काढून बटाटे थंड झाल्यावर मॅश करून घ्या.
• त्यानंतर बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या, जिऱ्याची पावडर, चवीनुसार मीठ, लिंबाचा रस घालून मिक्स करून घ्या.
• मिक्स करून झाल्यानंतर तयार केलेल्या मिश्रणाचे गोळे करून घ्या.
• एका वाटीमध्ये मैदा घेऊन त्यात थोडेसे पाणी टाकून पेस्ट तयार करा. त्यानंतर मिक्सरमधून पोहे बारीक करून घ्या.
• बटाट्याचे कुरकुरे मैदा आणि पोह्यांच्या मिश्रणात कोट करून तेलात तळण्यासाठी सोडा.
• दोन्ही बाजूने सोनेरी रंग आल्यनंतर बटाट्याचे कुरकुरे काढून घ्या. हे कुरकुरे तुम्ही सॉस किंवा चहासोबत खाऊ शकता.