भारताला डायबिटीसची ‘राजधानी’ बनवत आहेत हे 5 पदार्थ, IMCR चा धक्कादायक अहवाल

भारताला जगात डायबिटीसची राजधानी म्हटले जाते जे अत्यंत वाईट आहे. कारण भारतात 10 कोटींहून अधिक लोक डायबिटीसच्या विकाराने त्रस्त आहेत. या गंभीर समस्येचा सामना करण्यासाठी नुकताच एक अनोखा अभ्यास करण्यात आला. IMCR ने आपल्या अहवालात धक्कादायक खुलासा केला असून वेळीच आपल्या सर्वांना डोळे उघडण्याची गरज आहे.

भारत हा डायबिटीसच्या बाबतीत जगाची राजधानी बनलाय. तुम्हाला हे वाचून नक्कीच धक्का बसला असेल मात्र या गंभीर समस्येला तोंड देण्यासाठी, नुकताच एक अनोखा अभ्यास करण्यात आला, ज्यामध्ये मधुमेहाचा धोका कमी करण्याचा संभाव्य उपाय समोर आला आहे.

इंडियन मेडिकल कौन्सिल ऑफ रिसर्च (ICMR) आणि मद्रास डायबेटिस रिसर्च फाउंडेशन, चेन्नई यांच्या सहकार्याने केलेल्या या अभ्यासात लो एज डाएट हे (Advanced Glycation End Products) मधुमेहाचा धोका कमी करण्यासाठी उपयुक्त असल्याचे आढळून आले. जाणून घेऊया अधिकस माहिती (फोटो सौजन्य – iStock) 

काय सांगतो अभ्यास 

अभ्यासामध्ये 25 ते 45 वयोगटातील 38 लठ्ठ आणि जास्त वजन असलेल्या लोकांचा समावेश करण्यात आला होता, ज्यांचा बॉडी मास इंडेक्स (BMI) 23 किंवा त्याहून अधिक होता. अभ्यासादरम्यान, या सहभागींना 12 आठवड्यांसाठी दोन प्रकारचे आहार दिले गेले.एक हाय-एज आणि दुसरा लो-एज आहार. 

हेदेखील वाचा – डायबिटीस नियंत्रणासाठी वरदान ठरेल रानमेवा, रोजच्या रोज करा सेवन मधुमेहाची करा सुट्टी

काय निघाला निष्कर्ष

अभ्यासाच्या निष्कर्षांनुसार, कमी वयाच्या आहारामुळे सहभागींच्या इंसुलिन संवेदनशीलतेत लक्षणीय सुधारणा झाली. या आहाराचा अवलंब केल्यानंतर, लो एज सहभागींच्या रक्तात AGEs आणि जळजळ करणारे मार्कर कमी असल्याचे आढळले, तर हाय AGE आहार घेणाऱ्या सहभागींमध्ये त्यांचे प्रमाण जास्त असल्याचे आढळून आले.

AGEs म्हणजे काय?

AGEs हे हानिकारक पदार्थ आहेत जे काही पदार्थ उच्च तापमानात शिजवल्यावर तयार होतात, विशेषतः तळलेले आणि प्रक्रिया केलेले पदार्थ. या घटकांमुळे शरीरात जळजळ, इन्सुलिन प्रतिरोधक क्षमता आणि इतर आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात, ज्यामुळे मधुमेह आणि हृदयविकाराचा धोका वाढू शकतो.

हेदेखील वाचा – मधुमेह होण्यापूर्वी शरीर देते 5 संकेत, दुर्लक्ष केल्यास जीव गमवाल!

कोणते पदार्थ मधुमेहाचा धोका वाढवतात?

• तळलेले पदार्थ: चिप्स, तळलेले चिकन, समोसे, भजी, वडे 
• भाजलेले पदार्थ: कुकीज, केक, क्रॅकर्स
• प्रक्रिया केलेले पदार्थ: तयार जेवण, मार्जरीन, अंडयातील बलक
• उच्च तापमानात शिजवलेले अ‍ॅनिमल बेस्ड फूड्स: ग्रील्ड किंवा भाजलेले मांस जसे की बेकन, गोमांस, पोल्ट्री
• भाजलेले काजू, सुकी फळे, भाजलेले अक्रोड, सूर्यफुलाच्या बिया

हे पदार्थ भारतीय आहाराचा एक महत्त्वाचा भाग आहेत आणि तळणे, भाजणे, ग्रिलिंग आणि बेकिंग यांसारख्या स्वयंपाकाच्या पद्धती त्यांची AGE पातळी वाढवतात. प्रक्रिया केलेले आणि तेलकट पदार्थ टाळून आणि ताजे, संपूर्ण अन्नाचा समावेश केल्यास मधुमेहाचा धोका बऱ्याच प्रमाणात कमी करता येऊ शकतो, असे तज्ज्ञांचे मत आहे.

टीप –  हा लेख केवळ सामान्य माहितीसाठी लिहिण्यात आला असून कोणत्याही प्रकारच्या उपचाराचा दावा यामध्ये करण्यात आलेला नाही. कोणताही उपाय करण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या आणि त्यांच्या सल्ल्यानुसारच योग्य बदलानुसार वापर करावा.