सकाळच्या नाश्त्याला बनवा खमंग आणि खुसखुशीत दुधीभोपळ्याचा चिला; रेसिपी नोट करा

Pumpkin Chila Recipe : दुधीभोपळ्याची भाजी खायला आवडत नसेल तर यावेळी याचा खमंग असा चिला बनवून पहा. हा चिला फार झटपट तयार होतो आणि सकाळच्या नाश्त्यासाठी एक परफेक्ट पर्याय आहे.

• दुधीभोपळ्यामध्ये अनेक पौष्टिक घटक आढळून येतात
• याची भाजी खायला आवडत नसेल तर यापासून खमंग चिला तयार केला जाऊ शकतो
• हा चिला फार झटपट तयार होतो

दुधीभोपळा हा एक हलका, पचायला सोपी आणि आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर भाजी आहे. अनेकदा दुधीभोपळ्याची भाजी, कोफ्ते किंवा सूप इतक्यापुरताच त्याचा वापर मर्यादित राहतो. मात्र तुम्हाला माहिती आहे का की दुधीभोपळ्यापासून अतिशय चविष्ट आणि पौष्टिक असा चिला देखील तयार करता येतो? खासकरून सकाळच्या नाश्त्यासाठी किंवा हलक्या रात्रीच्या जेवणासाठी दुधीभोपळ्याचा चिला हा एक उत्तम पर्याय आहे.

Recipe : हिमाचलची फेमस डिश ‘सिद्दू’ खाल्ली आहे का? हिवाळ्यात शरीराला देईल एनर्जी; बनवण्याची योग्य पद्धत जाणून घ्या

दुधीभोपळ्यात पाण्याचे प्रमाण जास्त असल्याने शरीर हायड्रेट राहते, वजन कमी करण्यासाठी तो उपयुक्त ठरतो आणि पचनक्रिया सुधारतो. यात असलेले फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे शरीराला आवश्यक पोषण देतात. लहान मुलांपासून वृद्धांपर्यंत सर्वांसाठी हा चिला योग्य आहे. शिवाय, कमी तेलात तयार होणारी ही रेसिपी डायट करणाऱ्यांसाठीही परफेक्ट आहे. चला तर मग पाहूया, सोप्या पद्धतीने दुधीभोपळ्याचा चिला कसा बनवायचा. नोट करून घ्या यासाठी लागणारे साहित्य आणि कृती.

 साहित्य:

• किसलेला दुधीभोपळा – 1 कप
• बेसन – 1 कप
• हिरवी मिरची – 1 (बारीक चिरलेली)
• आले – 1 टीस्पून (किसलेले)
• हळद – ¼ टीस्पून
• जिरे – ½ टीस्पून
• मीठ – चवीनुसार
• कोथिंबीर – 2 टेबलस्पून (बारीक चिरलेली)
• पाणी – आवश्यकतेनुसार
• तेल – चिला भाजण्यासाठी

Bun Dosa : साऊथ इंडियन फूड खायला आवडत असेल तर हा ‘बन डोसा’ तुम्ही एकदा नक्की ट्राय करायला हवा

कृती:

• यासाठी सर्वप्रथम एका मोठ्या भांड्यात किसलेला दुधीभोपळा घ्या.
• त्यात बेसन, हिरवी मिरची, आले, हळद, जिरे आणि मीठ घाला.
• सर्व साहित्य नीट एकत्र करून थोडे थोडे पाणी घालून मध्यम घट्ट पीठ तयार करा.
• शेवटी चिरलेली कोथिंबीर घालून मिश्रण पुन्हा एकदा मिसळा.
• तवा गरम करून थोडे तेल पसरवा.
• तव्यावर एक पळी पीठ घेऊन गोलाकार चिला पसरवा.
• मध्यम आचेवर दोन्ही बाजूंनी सोनेरी रंग येईपर्यंत भाजा. असेच सर्व चिले तयार करून घ्या.
• गरमागरम दुधीभोपळ्याचा चिला हिरवी चटणी, दही किंवा टोमॅटो सॉससोबत सर्व्ह करा. हा चिला पौष्टिक, चविष्ट आणि झटपट तयार होणारा असल्याने नक्कीच तुमच्या कुटुंबाचा फेव्हरेट बनेल.