Recipe : हिमाचलची फेमस डिश ‘सिद्दू’ खाल्ली आहे का? हिवाळ्यात शरीराला देईल एनर्जी; बनवण्याची योग्य पद्धत जाणून घ्या

Himachal Famous Dish Siddu Recipe : हिवाळ्यात हिमाचलची ही डिश शरीरासाठी फायद्याची ठरते. गव्हाच्या पिठात स्टफिंग भरून वाफवून याला तयार केले जाते आणि मग वरून तुपाची धार सोडली जाते.

(फोटो सौजन्य – Pinterest)

Follow Us:

Follow Us:

• हिवाळ्यात सिद्दू शरीराला उबदारपणा देईल
• हा हिमाचल प्रदेशचा फेमस पदार्थ आहे
• तळून नाही तर या पदार्थाला बनवले जाते वाफवून

Bun Dosa : साऊथ इंडियन फूड खायला आवडत असेल तर हा ‘बन डोसा’ तुम्ही एकदा नक्की ट्राय करायला हवा

सिद्दू बनवण्यासाठी साहित्य

• गव्हाचे पीठ – २ कप (२५० ग्रॅम)
• १ चमचा यीस्ट
• चवीनुसार मीठ
• उडीद डाळ – अर्धा कप
• तूप – २ किंवा ३ चमचे
• गरजेनुसार पाणी

• उडदाची डाळ – १/२ कप
• कांदा – १ बारीक चिरलेला
• हिरवी धणे
• हिंग – एक चिमूटभर
• हळद पावडर – अर्धा चमचा
• लाल तिखट १/२ टीस्पून
• धणे पावडर १/२ टीस्पून
• आले – १ इंच तुकडा
• हिरवी मिरची – २-३
• चवीनुसार मीठ

कृती

• सिद्दू बनवण्यासाठी सर्वप्रथम प्रथम एका भांड्यात पीठ, मीठ आणि यीस्ट एकत्र करा आणि चांगले मिसळा. थोडे पाणी घालून पीठ चांगले मळून घ्या.
• मळलेल्या पिठाला झाकून १ तास बाजूला ठेवून द्या. असं केल्याने पीठ फुगून दुप्पट होते.
• आता स्टफिंगसाठी एका पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करा. त्यात चिरलेला कांदा, हिरवी मिरची, आले आणि बडीशेप घाला आणि परतून घ्या. कोथिंबीरची पाने आणि मसाले घाला आणि चांगले मिसळा.
• हे सर्व साहित्य मसूर डाळीसह मिक्सरमध्ये बारीक करा. मिश्रण एका प्लेटमध्ये ठेवा आणि थंड होऊ द्या.
• आता, सिद्दू तयार करण्यासाठी, पिठाचे मोठे गोळे करा. प्रत्येक गोळ्याच्या आत तयार डाळीची स्टफिंग भरा आणि याला अंडाकार सिद्दूसारखा आकार द्या.
• याला शिजवण्यासाठी तेल वापरण्याची गरज नाही. ते वाफवलेले आहे, म्हणून स्टीमरमध्ये पाणी गरम करा.
• सिद्दू स्टीमरमध्ये ठेवा, झाकण ठेवा आणि १५-२० मिनिटे शिजू द्या.
• सिद्दू शिजला की, त्यावर तूप किंवा तेल लावा आणि गरमा गरम खाण्यासाठी सर्व्ह करा.
• सिद्दू ही डिश पुदिन्याची चटणी किंवा लाल तिखट चटणीसोबत खणयासाठी सर्व्ह केली जाते.

Web Title: How to make himachal famous dish siddu at home recipe in marathi

Get Latest  Marathi News ,  Maharashtra News and  Marathi News from Politics,  Election News ,  Sports News ,  Entertainment News,  Business News and   Religion News only on Navarashtra.com