मुलायम अशी पोळी तयार करायची आहे? मग पीठ मळताना ‘या’ दोन गोष्टी नक्की मिसळा

मुलायम चपाती साठी काय आहे ट्रिक?

१. मुलायम चपाती बनवण्यासाठी तुम्हाला चपातीचा पीठ मळताना थोडं मीठ आणि थोडी पिठी साखर टाकावं लागेल.
२. सगळ्यात आधी तुम्ही ताटात पीठ काढा.
३. आता यांच्यात एक चिमूट मीठ आणि एक चिमूट साखर टाका.
४. यानंतर पाणी टाकून पीठ मळून घ्या
५. पीठ मळून झाल्यानंतर सुटी कपड्याने झाकून ठेवा.
६. याने पीठ फर्मेंट होणार
७. साखर आणि मीठ घातल्याने मळलेल्या पिठाची पचनक्षमता देखील वाढते, म्हणजेच या पिठापासून बनवलेल्या चपाती सहज पचतात.
८. आता अर्ध्या तासानंतर जेव्हा तुम्ही या पिठाची चपाती बनवता तेव्हा चपाती मुलायम बनते.

या ट्रिक देखील येतील कामात

१. मुलायम चपाती बनवण्यासाठी पिठाला थंड्या पाण्याने मलण्याशिवाय कोमट पाण्याचा वापर करू शकता.
२. पिठाला मळताना एक चमचा गरम तेल टाकून सुद्धा पीठ मळू शकता. याने पीठ मुलायम मळल्या जाते आणि चपाती सॉफ्ट होते.
३. पिठलं मळल्यानंतर त्याला ओल्या कापडाने झाकून ठेवा. ओल्या सुती कापडाला १० मिंट पर्यंत झाकून ठेवल्याने मळलेला पीठ मुलायम होती आणि चपाती चांगली बनते.
४. चपाती चांगली बनली पाहिजे म्हणून पीठ मळताना थोडासा बेकिंग सोडा पण टाकू शकता.
६. अनेक लोक पिठात तूप मिसळून देखील पीठ मळतात. ज्याने चपाती मुलायम बनतात.