Valentine Day Recipe: व्हॅलेंटाईन करा खास, गर्लफ्रेंडसाठी बनवा क्लासी रेपिसी; प्रेमाचाच होईल वर्षाव

व्हॅलेंटाईन हा सर्वांसाठीच खास असतो. यावर्षी आपल्या गर्लफ्रेंडला खुष करण्यासाठी तुम्ही आपल्या हाताने तिच्यासाठी काही खास रेसिपी करून खायला घालू शकता. कोणत्या आहेत या खास रेसिपीज जाणून घ्या

‘मन जिंकण्याचा मार्ग हा पोटातून जातो’ असं म्हटलं जातं. तुम्हाला आपल्या जोडीदाराला जर काही खास करून द्यायचे असेल तर हा लेख खास तुमच्यासाठीच आहे. तुम्ही यावर्षी आपल्या गर्लफ्रेंडासाठी काही खास करणार असाल तर तिच्या आवडीनुसार आम्ही लेखात दिलेली ही रेसिपी नक्की बनवा. तिचं मन जिंकायचं असेल तर काही सोप्या रेसिपीज तुम्ही नक्की ट्राय करा. सर्वच मुलींना चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी हे पदार्थ आवडत असतात आणि त्यामध्ये काही वैविध्य असेल आणि तुमचे प्रेमही त्यात Add केले तर मग अजून काय हवंय? आपल्या वाचकांसाठी खास महिंद्रा हॉलिडेज अँड रिसॉर्ट्स इंडिया लि. चे स्पेशॅलिटी शेफ गोपालासॅमी एस यानी या रेसिपी दिल्या आहेत. मग वाट कसली बघताय, त्वरीत लागा कामाला!

स्ट्रॉबेरी चीजकेक 

केक पोर्शनसाठी: 

• ३ मोल्ड
• १ किलो क्रीम चीज 
• ४ अंड्यातील पांढरा भाग
• ४ अंड्यातील पिवळा बलक
• ६० ग्रॅम कॉर्नफ्लार 
• ७० मिली दूख
• २२५ ग्रॅम क्रीम फ्रेश
• २०० ग्रॅम सावर क्रीम 

कृती:

• मिक्सरच्या मध्यम आकाराच्या भांड्यात क्रीम चीज, कॉर्न स्टार्च आणि साखर एकत्र करा
• हलके होईपर्यंत फेटून घ्या
• हळूहळू अंडी मिसळा आणि फेटत राहा
• सावर क्रीम घाला आणि अखेर हेवी क्रीम मिसळा
• अजून थोडा वेळ फेटून घ्या
• केक मोल्ड किंवा रिंगमध्ये कुकी क्रम्बचा बेस तयार करा
• मिश्रण गाळून घ्या आणि व्यवस्थित ग्रीस केलेल्या केक मोल्डमध्ये ओता
• एक तासभर वॉटर बाथमध्ये १६० अंशावर बेक करा
• थंड करून डीमोल्ड करा आणि फ्रीजमध्ये ठेवा
• केक थंड झाल्यावर स्ट्रॉबेरीने सजवा
• वरती ब्रशने अप्रिकॉट ग्लेझ लावा

पीठ आंबवण्याची गरज नाही, सकाळच्या नाश्त्याला झटपट बनवा बेसनाचे अप्पे; 15 मिनिटांची रेसिपी

वॉर्म चॉकलेट केक आणि व्हॅनिला आइस्क्रिम

मेल्टिंग चॉकलेट केक 

• सेमी स्वीट चॉकलेट
• ४०० ग्रॅम बटर   
• प्रत्येकी आठ ताजी अंडी 
• १६० ग्रॅम्स साखर 
• ११३ ग्रॅम मैदा 
• व्हॅनिला इसेन्स १ कप   

कृती:  

• चॉकलेट आणि बटर एकत्रितपणे मेल्ट करा (बटर आणि चॉकलेट एकत्रितपणे मेल्ट होईल याची काळजी – आधी चॉकलेट मेल्ट करून नका. चॉकलेट जास्त गरम होऊ देऊ नका – जास्तीत जास्त ३१ अंश तापमान ठेवा)
• ताज्या अंड्यांतली अर्धी अंडी आणि साखर काही वेळासाठी फेटा व नंतर मैदा मिसळा. काही मिनिटे फेटून घ्या आणि उरलेली अंडी घाला. 
• अंड्याचे हे मिश्रण मेल्टेड चॉकलेटच्या मिश्रणात घाला. प्रत्येक रॅमकिनमध्ये १२० ग्रॅम मिश्रण ओता
• ओवनमध्ये वॉटर बाथमध्ये १६० अंशावर २५ ते ३५ मिनिटे बेक करा (कमी तापमानावर शिजवाल याची काळजी घ्या) १० ते १२ मिनिटं २०० अंशावर पाण्यावर शिजवा
• गरम व्हॅनिला आइस्क्रिमसह सर्व्ह करा. 

सजावटीसाठी तुम्ही स्वीट चॉकलेट, चॉकलेट रन आइट (रन आउटची कृती पाहा), पिठीसाखरचा वापर करू शकता 

चहाला द्या बिस्किटांची जोड! घरीच बनवा मार्केट स्टाइल चॉको चिप्स कुकीज, सोपी आहे रेसिपी

रेनबो चॉकलेट ट्रफल बॉल्स 

• डार्क चॉकलेट – ५०० ग्रॅम 
• हेवी क्रीम – २०० ग्रॅम 
• लिक्विड ग्लुकोज – १० ग्रॅम
• ऑरेंज झेस्ट – १ ग्रॅम
• डार्क चॉकलेट मेल्टेड – १०० ग्रॅम
• रेनबो स्प्रिंकल – १०० ग्रॅम 

पद्धत:

• क्रीम उकळवा आणि त्यात बारीक केलेले चॉकलेटचे तुकडे घालून चांगले मिसळा
• पॅनवरून उतरवा आणि गाळून घ्या व एयर कंडिशनर असलेल्या खोलीत सहा तास ठेवा
• ट्रफल मिश्रण घेऊन प्रत्येकी १५ ग्रॅमचा गोळा बनवा
• त्यावर मेल्ट केलेले डार्क चॉकलेट आणि रेनबो स्प्रिंकल लावा
• डिशमध्ये आकर्षक पद्धतीने सजवून चॉकलेट ट्रफलचा आस्वाद घ्या