Christmas 2025 : सणानिमित्त घरी बनवा टेस्टी सर्वांच्या आवडीचा ‘रेड वेल्व्हेट केक’, रेसिपी नोट करा

साहित्य

केकसाठी:

• मैदा – 1½ कप
• साखर – 1 कप
• कोको पावडर – 1 टेबलस्पून
• बेकिंग सोडा – 1 टीस्पून
• बेकिंग पावडर – ½ टीस्पून
• मीठ – चिमूटभर
• अंडी – 2
• तेल – ¾ कप
• बटरमिल्क – 1 कप
• व्हॅनिला इसेन्स – 1 टीस्पून
• रेड फूड कलर – 1 ते 2 टीस्पून
• व्हिनेगर – 1 टीस्पून

• क्रीम चीज – 200 ग्रॅम
• बटर – ½ कप
• पिठीसाखर – 1 कप
• व्हॅनिला इसेन्स – ½ टीस्पून

कृती

• यासाठी सर्वप्रथम ओव्हन 180°C वर प्रीहिट करा आणि केक टिनला बटर लावून मैदा भुरभुरा.
• एका भांड्यात मैदा, कोको पावडर, बेकिंग सोडा, बेकिंग पावडर आणि मीठ चाळून ठेवा.
• दुसऱ्या भांड्यात अंडी आणि साखर चांगली फेटून घ्या. त्यात तेल, बटरमिल्क, व्हॅनिला इसेन्स आणि रेड फूड कलर घालून मिक्स करा.
• आता कोरडे साहित्य थोड्या-थोड्या प्रमाणात ओल्या मिश्रणात घालून हलक्या हाताने मिसळा.
• शेवटी व्हिनेगर घालून मिश्रण हलकेच ढवळा.
• तयार मिश्रण केक टिनमध्ये ओता आणि ओव्हनमध्ये 30–35 मिनिटे बेक करा. टूथपिक घालून तपासा.
• केक पूर्णपणे थंड झाल्यावर त्यावर क्रीम चीज फ्रॉस्टिंग लावा.
• केक अधिक मऊ हवा असेल तर बटरमिल्क वापरणे खूप महत्त्वाचे आहे.
• फूड कलर प्रमाणातच वापरा.
• फ्रॉस्टिंग लावण्यापूर्वी केक पूर्ण थंड झालेला असावा.

संबंधित बातम्या