रात्री दही खाणे शरिरासाठी हानिकारक, जाणून घ्या दुष्परिणाम

दही हे जवळजवळ प्रत्येक भारतीय घरातील एक सामान्य पदार्थ आहे. दही हे एक आश्चर्यकारक दुग्धजन्य पदार्थ आहे ज्यामध्ये वारंवार व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस यांसारखा आम्लयुक्त पदार्थ असतो. परिणामी, ते पचनास मदत करते आणि कॅल्शियमची कमतरता टाळते. अनेक लॅक्टोज असहिष्णु लोक दही सहन करू शकतात कारण ते दुधातील लैक्टोजपासून लॅक्टिक ऍसिड तयार करते. हे प्रतिजैविक पदार्थ तयार करते जे GI ट्रॅक्टमध्ये रोग निर्माण करणार्‍या जीवाणूंच्या वाढीस प्रतिबंध करते. हे खनिज शोषण आणि बी व्हिटॅमिन संश्लेषण सुधारते. प्रतिजैविक घेत असताना दह्याचे सेवन प्रतिजैविक-संबंधित अतिसार होण्यास प्रतिबंध करते किंवा कमी करते.

दही फक्त कोमट खिचडीसोबतच चांगले जाते असे नाही तर दह्याशिवाय आलू के परांठे अपूर्ण असतात. पचनास मदत करण्यापासून रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यापर्यंत हे निःसंशयपणे आपल्या अन्नासाठी एक परिपूर्ण पूरक आहे. रात्री दह्याचे सेवन करण्याची आयुर्वेदाने शिफारस केलेली नाही कारण त्यामुळे श्लेष्मा तयार होतो. दह्यामध्ये गोड आणि आंबट असे दोन्ही गुणधर्म असल्याने ते रात्री खाल्ल्याने नाकात श्लेष्मा निर्माण होऊ शकतो.
सांधेदुखीचा त्रास असलेल्यांनी रोज दही खाऊ नये. दही हे आंबट अन्न आहे आणि आंबट पदार्थ सांधेदुखीच्या वाढीशी जोडलेले आहेत.

ज्यांची पचनशक्ती कमजोर आहे त्यांनी रात्री दही खाणे टाळावे. जर तुम्हाला वारंवार आम्लपित्त, अपचन किंवा ऍसिड रिफ्लक्सचा त्रास होत असेल, तर तुमचे पचन मंद असताना तुम्ही दही खाणे टाळावे, जे सहसा रात्री असते.
लॅक्टोज असहिष्णु व्यक्ती दही पचवू शकतात परंतु दूध नाही. मात्र, तुम्ही दह्याचे सेवन मर्यादित ठेवावे. दही खाताना गॅप राहू द्या.
त्याच्या श्लेष्मा-उत्साहक गुणधर्मांमुळे, ज्या लोकांना दमा, खोकला आणि सर्दी आणि इतर श्वसन रोग होण्याची शक्यता आहे त्यांनी रात्री दही खाणे टाळावे. दिवसा किंवा शक्यतो दुपारी दही सेवन करा.
काही लोकांसाठी दही खूप जड असू शकते, ज्यामुळे बद्धकोष्ठता होऊ शकते. ही समस्या फक्त जास्त प्रमाणात सेवनाने उद्भवते.