Recipe: टेस्टी चाट खायला फार आवडते? मग यावेळी ट्राय करा चटपटीत भाकरी चाट

तुम्हालाही चटपटीत आंबट-गोड अशी चाट खायला आवडत असेल, तर तुम्ही भाकरीची ही अनोखी आणि हेल्दी चाट एकदा नक्कीच ट्राय करायला हवी. याची भन्नाट रेसिपी युट्युबवर शेअर करण्यात आली आहे.

चाट हा एक लोकप्रिय भारतीय पदार्थ आहे. हे एक स्ट्रीट फूड आहे, जे बहुतेक सर्वांनाच फार आवडते. याची चटपटीत आणि आंबट गोड अनेकांच्या तोंडाला पाणी आणते. बाजारात अनेक वेगवगेळ्या प्रकारच्या चाट मिळतात जसे की, आलू चाट, कटोरी चाट, पालक चाट मात्र आज आम्ही तुम्हाला चाटचा एक अनोखा आणि हेल्दी प्रकार सांगत आहोत. याचे नाव आहे भाकरी चाट. आम्हाला खात्री आहे की, तुम्ही या चाटविषयी कधी खाल्ले काय तर ऐकलेही नसेल. याची एक हटके रेसिपी @Ruchkar Mejwani नावाच्या युट्युब अकाउंटवर शेअर करण्यात आला आहे. टेस्टी आणि हेल्दी पदार्थाच्या शोधात असाल तर तुमच्यासाठी हा एक उत्तम पर्याय आहे. चला तर मग जाणून घेऊयात यासाठी साहित्य आणि कृती.

हेदेखील वाचा – Diwali 2024: तोंडात जाताच विरघळणारी मावा करंजी आता घरीच बनवा, नोट करा रेसिपी

कणिक मळण्यासाठी साहित्य

• 1 कप मिक्स मिठ करा
• 1 टीस्पून कॅरम बिया (ठेचून)
• 1/4 कप कोथिंबीर पाने (चिरलेली)
• 1 टीस्पून कच्चा आंबा पावडर
• 1/4 कप पुदिन्याची पाने
• मीठ (चवीनुसार)
• 1 टीस्पून तेल
• पाणी (आवश्यकतेनुसार)
• टीस्पून तेल

स्टफिंगसाठी लागणारे साहित्य

• 1/2 कप दही
• 2 चमचे पांढरा मुळा (किसलेला)
• 2 चमचे टोमॅटो (चिरलेला)
• 2 चमचे कांदा (चिरलेला)
• 2 चमचे पांढरे मुळ्याची पाने (चिरलेली)
• 1 टीस्पून कोथिंबीर पाने (चिरलेली)
• 1 टीस्पून पुदिन्याची पाने (चिरलेली)
• 1/4 मीठ (चवीनुसार)

चाटसाठी लागणारे साहित्य

• चीज स्लाइस
• कॉर्न (उकडलेले)
• डाळिंब
• शेंगदाणे
• हिरवी चटणी
• गोड चटणी
• मसालेदार हरभरा डाळी
• सेव्ह
• चाट मसाला
• कोथिंबीर

हेदेखील वाचा – Diwali 2024: नेहमीची भाजणीची चकली सोडा, यंदा दिवाळीला बनवा झटपट पोह्यांची चकली

कृती

• भाकरीची चाट तयार करण्यासाठी सर्वप्रथम ज्वारीचे पीठ, एक वाटी बाजरीचे पीठ, एक वाटी गव्हाचे पीठ, एक
• वाटी तांदळाचे पीठ आणि एक वाटी नाचणीचे पीठ एकत्र करा
• एका भांड्यात मिक्स पिठाचा एक कप घ्या आणि यात ओवा, कोथिंबीर, आमचूर पावडर, बारीक चिरलेला पुदीना आणि मिठ घाला
• आता यात एक चमचा तेल टाका आणि गरजेनुसार पाणी टाकून याची कणिक मळून घ्या
• आता तयार पिठाच्या पुऱ्या लाटून घ्या आणि काटा चमच्याने याला होल करा, जेणेकरून तळताना पुरी फुगणार नाही
• मग गॅसवर एक कढई ठेवून यात तेल टाका आणि तेल गरम झाले की मध्यम आचेवर या पुऱ्या व्यवस्थित तळून घ्या
• आता एका भांड्यात दही घ्या, त्यात मुळा, टोमॅटो, कांदा, चिरलेली मुळ्याची पाने, चिरलेली कोथिंबीर, बारीक
• चिरलेला पुदीना, चाट मसाला आणि चवीनुसार मीठ टाकून सर्व एकत्र करा.
• तुमची चाटसाठीची कोशिंबीर तयार आहे
• आता तयार पुऱ्या एका प्लेटीत ठेवा आणि यावर चौकोनी आकारात कापलेले चीज स्लाइस ठेवा
• आता यावर तयार कोशिंबीर यावर टाका
• शेवटी त्यावर वाफवलेले मक्याचे दाणे, डाळींबाचे दाणे, शेंगदाणे, दही, हिरवी चटणी, गोड चिंचेची चटणी, तिखट
• डाळ, चाट मसाला, शेव आणि कोथिंबीर टाका
• आता तुमचे भाकरी चाट तयार आहे