वर्षभर टिकणारा चाट मसाला आता सोप्या पद्धतीमध्ये घरीच बनवा, फळांना लागेल चटकदार चव

फळे किंवा सॅलड खाताना चाट मसाल्याचा वापर केला जातो. नेहमी नेहमी विकतचा मसाला आणून खाण्यापेक्षा सोप्या पद्धतीमध्ये घरीच तुम्ही चाट मसाला बनवू शकता. जाणून घेऊया चाट मसाला बनवण्याची सोपी रेसिपी.

रोजच्या वापरात जेवण बनवताना मसाल्यांचा वापर केला जातो. लाल तिखट, गरम मसाला, हळद किंवा पावभाजीसह इतर सर्वच मसाल्यांचा वापर जेवण बनवताना केला जातो. उन्हाळा सुरु झाल्यानंतर सगळीकडे वाळवणाचे, चटणी, मसाले इत्यादी पदार्थ बनवले जातात. त्यातील सगळ्यांच्या आवडीचा मसाला म्हणजे चाट मसाला. चाट मसाल्याचा वापर अनेक घरांमध्ये केला जातो. फळे, भाजी किंवा सॅलड वर चाट मसाला टाकून खाल्ला जातो. चाट मसाला टाकून फळे किंवा ताक प्यायल्यास चव अतिशय सुंदर लागते. पाणीपुरी आणि इतर अनेक पदार्थ बनवताना चाट मसाल्याचा वापर केला जातो. मात्र नेहमीच बाजारात विकत मिळणारा चाट मसाला आणून खाण्यापेक्षा तुम्ही सोप्या पद्धतीमध्ये घरी चाट मसाला बनवू शकता. इतर मसाल्यांप्रमाणे चाट मसाला सुद्धा घरी बनवू शकता. म्हणूच आज आम्ही तुम्हाला सोप्या पद्धतीमध्ये चाट मसाला बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत.(फोटो सौजन्य – iStock)

उन्हाळ्यात शरीराला हायड्रेट ठेवणासाठी जेवणात समाविष्ठ करा हा देशी रायता…

साहित्य:

• आमचूर पावडर
• लवंग
• जिरं
• ओवा
• काळीमिरी
• धणे
• बडीशेप
• पुदिना
• लाल तिखट
• काळं मीठ
• सुंठ
• साखर

उन्हाळ्याच्या दिवसांमध्ये सकाळच्या नाश्त्यात सोप्या पद्धतीमध्ये बनवा नाचणीचे सत्व, आरोग्यासाठी ठरेल पौष्टिक

कृती:

• चाट मसाला बनवण्यासाठी सर्वप्रथम, तव्यामध्ये जिरं, ओवा,लवंग, काळीमिरी वेगवेगळी टाकून लालसर भाजून घ्या.
• मसाले भाजताना त्यात कोणतंही तेल किंवा पाण्याचा वापर अजिबात करू नये. यामुळे मसाल्याची चव पूर्णपणे खराब होऊन जाईल.
• त्यानंतर त्याच भांड्यात पुदिन्याची पाने हलकीशी भाजून घ्या. यामुळे मसाल्याला छान चव येईल.
• मिक्सरच्या भांड्यात भाजून घेतलेले सर्व मसाले, लाल तिखट, काळ मीठ आणि सुंठ पावडर टाकून बारीक पावडर तयार करा.
• नंतर त्यात चिमूटभर साखर टाकून पुन्हा एकदा बारीक वाटून घ्या.
• तयार आहे सोप्या पद्धतीमध्ये बनवलेला चाट मसाला. हा चाट मसाला अधिककाळ टिकण्यासाठी बंद डब्यात भरून