लिंबाची साल फेकून देण्याऐवजी सालींपासून बनवा चटकदार लोणचं, जेवणाची वाढेल चव

लिंबाचा वापर रोजच्या आहारात केला जातो. लिंबू त्वचा आणि आरोग्यासाठी अतिशय गुणकारी आहे. त्यामुळे लिंबूचे सेवन तुम्ही नियमित करून शकता. लिंबू पाण्याचे सेवन केल्यामुळे शरीर डिटॉक्स होते आणि इतर फायदे शरीराला होतात.

विटामिन सी युक्त लिंबू आरोग्य आणि त्वचेसाठी अतिशय गुणकारी आहेत. लिंबाचा वापर अनेक पदार्थ बनवण्यासाठी केला जातो. चक्कर आल्यानंतर किंवा इतर कोणतीही समस्या उद्भवल्यानंतर सगळ्यात आधी लिंबू पाणी दिले जाते. लिंबामधील रस वापरून झाल्यानंतर लिंबाच्या साली फेकून दिल्या जातात. मात्र या सालींचा वापर करून तुम्ही चवदार लोणचं बनवू शकता. लिंबामध्ये विटामिन सी, अँटिऑक्सिडंट्स आणि इतर आवश्यक घटक सुद्धा आढळून येतात. ज्यामुळे आरोग्यासोबतच त्वचेलासुद्धा फायदा होतो. लिंबामध्ये असलेले गुणकारी घटक त्वचेवर डाग, पिंपल्स, मुरूम घालवण्यासाठी मदत करतात. त्यामुळे त्वचेसंबंधित कोणतीही समस्या उद्भवल्यानंतर तुम्ही लिंबाचा वापर करू शकता.(फोटो सौजन्य-istock)

हे देखील वाचा: कोथिंबीर नाही तर कोबीची खमंग वडी बनवून पहा

लिंबामधील रस काढून घेतल्यानंतर अनेकदा लिंबाच्या साली कचऱ्यात फेकून दिल्या जातात किंवा कुकरच्या भांड्यात टाकल्या जातात. पण असे कारण्यावेजी तुम्ही लिंबाच्या सालींचा वापर करून लिंबाचे गोड लोणचे बनवू शकता. हे लोणचं बनवण्यासाठी जास्त वेळ लागत नाही. तसेच कमीत कमी साहित्यामध्ये लिंबाच्या सालीचे लोणचं बनवलं जात. चला तर जाणून घेऊया लिंबाच्या सालीचे लोणचं बनवण्याची कृती.

साहित्य:

• लिंबाच्या साली
• मोहरी तेल
• हिंग
• मिरची पावडर
• हळद पावडर
• मीठ

कृती:

• लिंबाच्या सालीचे लोणचं बनवण्यासाठी सर्वप्रथम लिंबू स्वच्छ धुवून घ्या. त्यानंतर त्यांची साल काढा.
• फोडणीच्या वाटीमध्ये तेल गरम करण्यासाठी ठेवा. गरम तेलात हिंग, मोहरी आणि लाल तिखट घालून गॅस बंद करून फोडणी खाली ठेवा.
• तेलामध्ये लिंबाची साल व्यवस्थित तळून घ्या.नंतर त्यात हळद आणि मीठ टाकून मिक्स करा.
• लिंबाच्या सालीमध्ये थोडेसे पाणी टाकून साली शिजवून घ्या. पाणी सुकल्यानंतर तयार फोडणी ओतून गॅस बंद करा.
• काचेच्या बंद डब्यात लोणचं ओतून मुरण्यासाठी ठेवा. तयार आहे लिंबाच्या सालीचं लोणचं.