१५ मिनिटांमध्ये झटपट बनवा पौष्टीक मुरमुऱ्यांचे मेदुवडे, वाचा सोपी रेसिपी

लहान मुलांपासून मोठ्यांपर्यंत सगळ्यांचं मेदुवडा खूप आवडतो. मेदुवडा खाल्ल्यानंतर पोटही भरते आणि चवही छान लागते.आत्तापर्यंत तुम्ही उडीद डाळीपासून बनवलेला मेदुवडा खाल्ला असेल, मात्र आज आम्ही तुम्हाला मुरमुऱ्यांचा वापर करून मेदुवडा कसा बनवायचा याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत.

दक्षिण भारतामध्ये नाश्त्यामध्ये प्रामुख्याने इडली , डोसा, मेदुवडा इत्यादी पदार्थ प्रामुख्याने बनवले जाते. भारतासह जगभरात सगळीकडे हे पदार्थ खूप प्रसिद्ध आहेत. लहान मुलांपासून मोठ्यांपर्यंत सगळ्यांचं मेदुवडा खूप आवडतो. मेदुवडा खाल्ल्यानंतर पोटही भरते आणि चवही छान लागते.आत्तापर्यंत तुम्ही उडीद डाळीपासून बनवलेला मेदुवडा खाल्ला असेल, मात्र आज आम्ही तुम्हाला मुरमुऱ्यांचा वापर करून मेदुवडा कसा बनवायचा याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. मुरमुऱ्यांपासून लाडू, चिवडा, भेळ, भडंग इत्यादी पदार्थ बनवले जातात. संध्याकाळच्या वेळी किंवा दुपारच्या वेळी अचानक भूक लागल्यानतंर मुरमुरे खाल्ले जातात. कारण मुरमुरे पचनास हलके असतात. लहान मुलांनासुद्धा तुम्ही मुरमुरे खायला देऊ शकता. चला तर जाणून घेऊया मुरमुऱ्यांचे मेदुवडा बनवण्याची सोपी कृती.(फोटो सौजन्य-istock)

साहित्य:

• मुरमुरे
• हिरवी मिरची
• कढीपत्ता
• आलं
• कोथिंबीर
• पांढरे तीळ
• चिली फ्लेक्स
• जीरे
• मीठ
• तांदळाचं पीठ
• दही
• तेल

हे देखील वाचा: कोलेस्ट्रॉल शरीरातून बाहेर फेकतील 5 पदार्थ, आजच खायला करा सुरूवात

कृती:

• मुरमुऱ्यांचे मेदुवडे बनवण्यासाठी सर्वप्रथम मुरमुरे एका वाटीमध्ये घेऊन त्यात पाणी टाका. ५ मिनिट झाल्यानंतर त्यातील पाणी बाजूला काढून घ्या.
• त्यानंतर मुरमुऱ्यांमध्ये बारीक चिरलेली हिरवी मिरची, कडीपत्ता, आलं, कोथिंबीर, पांढरे तीळ, चिली फ्लेक्स, जिरं आणि चवीनुसार मीठ टाकून मिक्स करून घ्या.
• नंतर त्यात दही आणि आवश्यकतेनुसार तांदळाचे पीठ घालून मिक्स करून घ्या.
• कढईमध्ये तेल गरम करण्यासाठी ठेवा. तेल; गरम झाल्यानंतर तयार मिश्रणाचे मेदुवडे बनवून गरम तेलात तळण्यासाठी टाका.
• दोन्ही बाजूने मेदुवडे भाजल्यानंतर काढून घ्या. तयार आहेत 10 मिनिटांमध्ये बनवलेले कुरकुरीत मेदुवडे.