आपल्या कडे नॉन व्हेज वर ताव मारणाऱ्यांची काही कमी नाही. ढाबा असो की आपले स्वतःचे घर, एका ठरविक वाराला बहुतेक जणं मांसाहार करताना दिसतात. पण जेव्हा आपण कामानिमित्त घराबाहेर असतो अशावेळी अनेकांना नॉनव्हेज खाण्याची लहर येते. त्यामुळेच कित्येक जण आपल्या जेवणाच्या डब्ब्यात नॉन व्हेज घेऊन जाताना दिसतात. परंतु बहुतेक वेळा जेवणाच्या डब्यात मांसाहारी पदार्थ तासन्तास बंद असतात. ज्यामुळे त्यात अनेक बॅक्टेरिया वाढू लागतात. मग अशावेळी मनात प्रश्न निर्माण होतो, नेमके किती वेळ जेवणाच्या डब्यात नॉन व्हेज ठेवावे.
जर तुम्ही सुद्धा जेवणाच्या डब्ब्यात नॉनव्हेज घेऊन जात असाल तर आजच जाणून घ्या डब्ब्यात किती वेळापर्यंत नॉनव्हेज ठेवले पाहिजे (फोटो सौजन्य: Freepik)
मांसाहारी खाद्यपदार्थ जेवणाच्या डब्ब्यात ठेऊन खोलीच्या तपमानावर कित्येक तास सोडल्यास ते धोक्याच्या क्षेत्रात प्रवेश करते. हे विशेषतः उष्ण हवामानात किंवा उन्हाळ्याच्या महिन्यांत होऊ शकते.
अशावेळी, सॅल्मोनेला आणि स्टॅफिलोकोकस ऑरियस सारखे जीवाणू शिजवलेल्या चिकन किंवा मांसामध्ये वेगाने पसरतात, ज्यामुळे या अन्नातून विषबाधा होण्याचा धोका वाढतो.
कच्चे किंवा कमी शिजवलेले मांसमध्ये बॅक्टेरिया (कॅम्पायलोबॅक्टर, साल्मोनेला, स्टॅफिलोकोकस ऑरियस) असू शकतात, जे योग्यरित्या साठवले नाही तर वेगाने वाढू शकतात.
जर तुम्ही मासे, कोळंबी आणि इतर सीफूड तुमच्या डब्ब्यात घेऊन जात असाल तर ते खोलीच्या तपमानावर लवकर खराब होतात.
क्रीम किंवा डेअरी-आधारित सॉसमध्ये शिजवलेले मांस लवकर खराब होण्याची शक्यता असते.
