ईद-उल-अजहा म्हणून बकरी ईद ओळखली जाते. आज संपूर्ण देशभरत बकरी ईदचा मोठा उत्साह आहे. इस्लाममधील सर्वात महत्त्वाच्या सणांपैकी एक मानला जातो. हा सण श्रद्धा आणि त्यागासाठी अतिशय महत्वाचा मानला जातो. बकरी ईदच्या दिवशी प्रत्येक घरात प्रार्थना करून वेगवेगळ्या पदार्थांची मेजवानी बनवली जाते. भारतात २८ मे ला बकरी ईद साजरा केली जात आहे. त्यामुळे घरी आलेल्या पाहुण्यांसाठी काही खास पदार्थ बनवायचे असल्यास हे पदार्थ नक्कीच बनवून पहा. यामुळे बकरी ईदच्या मेजवानीला शोभा येईल. (फोटो सौजन्य – istock)
बकरी ईदच्या मेजवानीची वाढेल शोभा! घरी आलेल्या पाहुण्यांच्या स्वागतासाठी बनवा 'हे' चविष्ट पदार्थ
प्रत्येक घरात बकरी ईदच्या दिवशी आवर्जून बनवला जाणारा पदार्थ म्हणजे मटण बिर्याणी. नेहमीच्या बिर्याणीऐवजी बासमती तांदूळ आणि अख्या चविष्ट मसाल्यांचा वापर करून बनवलेली बिर्याणी सगळ्यांचं खूप जास्त आवडेल.
क्रीमी मटण कोरमा हा शाही पदार्थ आहे. घट्ट आणि क्रीमी ग्रेव्ही, तूप, मटण आणि विविध मसाल्यांचा वापर करून बनवलेला पदार्थ पराठ्यासोबत अतिशय सुंदर लागतो.
बकरी ईदच्या दिवशी घरी आलेल्या पाहुण्यांना खुश करायचे असल्यास काश्मिरी रोगन जोश नक्कीच बनवा. मटण आणि सुगंधी मसाल्यांचा वापर करून बनवलेला पदार्थ सगळ्यांचं खूप आवडेल.
झणझणीत आणि मसालेदार पदार्थांसोबतच गोड पदार्थाची मेजवानी सुद्धा सगळ्यांचं खूप आवडते. त्यामुळे पाहुण्यांसाठी तुम्ही खास शाही तुकडा बनवू शकता. सुका मेवा आणि दुधाचा वापर करून बनवलेला पदार्थ सगळ्यांचं खूप आवडेल.
प्रत्येक मुस्लिम घरात सणावाराच्या दिवसांमध्ये बनवला जाणारा पदार्थ म्हणजे फिरणी. तांदूळ आणि इतर पदार्थांचा वापर करून बनवलेला पदार्थ चवीला अतिशय सुंदर लागतो.
