Onion Chutney: कोलेस्टेरॉल कमी करण्यासोबतच आतडेही साफ करते ही कांद्याची चटणी; कशी बनवायची ते जाणून घ्या

चटणी ही जेवणाची चव आणखीन द्विगुणित करते. अशात आज आम्ही तुम्हाला कांद्याच्या चटणीची एक सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. ही रेसिपी चवीला तर अप्रतिम लागतेच शिवाय आरोग्यासाठीही फायदेशीर ठरते.

चटणीमुळे जेवणाची चव वाढते. आपल्याकडे फार आधीपासून वेगवेगळ्या प्रकारची चटणी बनवण्याची प्रथा आहे. यामुळे नावडती भाजीची आवडीने खाल्ली जाते. म्हणूनच आपण अनेकदा कोथिंबीर किंवा पुदिन्याची चटणी जेवणासोबत खातो, पण तुम्हाला माहित आहे का की, तुम्ही कांद्याची चटणीही बनवू शकता. ही चटणी आरोग्यासाठीही खूप फायदेशीर आहे, शिवाय याची चवही फार अप्रतिम लागते. जर तुम्ही यापूर्वी कधीही कांद्याची चटणी बनवली नसेल तर आजची रेसिपी फॉलो करून एकदा घरी ही चटणी नक्की बनवून पहा.

कांद्याची चटणी एक चवदार आणि आरोग्यदायी पदार्थ आहे. ही चटणी जेवणाची चव तर वाढवतेच पण त्यामध्ये असलेले पोषक तत्व देखील शरीरासाठी खूप फायदेशीर असतात. या चटणीला बनवण्यासाठी फार वेळेचीही गरज भासत नाही, तुम्ही अवघ्या काही मिनिटांतच ही चटणी तयार करू शकता. चला तर मग कांद्याची चटणी बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य आणि कृती जाणून घेऊया.

Malai Toast Recipe: लहान मुलांच्या टीफीनसाठी झटपट बनवा मलाई टोस्ट, खाताच पदार्थाच्या प्रेमात पडाल

साहित्य

• बारीक चिरलेले 2 मध्यम आकाराचे कांदे
• बारीक चिरलेल्या 2-3 हिरव्या मिरच्या
• बारीक चिरलेली 1/2 कप कोथिंबीर
• 1 टीस्पून लिंबाचा रस
• चवीनुसार मीठ
• 1/2 टीस्पून भाजलेले जिरे पावडर
• 1/4 टीस्पून काळे मीठ
• 1 टीस्पून तेल

संध्याकाळची हलकीशी भूक भागवण्यासाठी घरी बनवा High Protein Salad, झटपट तयार होईल पदार्थ

कृती

• यासाठी सर्वप्रथम, कांदा सोलून बारीक चिरून घ्या. जर तुम्हाला कांद्याची तीक्ष्णता कमी करायची असेल तर
• कापलेला कांदा 10 मिनिटे थंड पाण्यात भिजत ठेवा. त्यामुळे कांद्याचा तिखटपणा कमी होईल
• एका कढईत ते गरम करून त्यात चिरलेला कांदा, हिरवी मिरची परतून घ्या
• मग यात चिरलेली कोथिंबीर, मीठ, भाजलेले जिरेपूड आणि काळे मीठ घाला
• आता त्यात लिंबाचा रस घाला आणि मिक्स करा
• सर्व साहित्य चांगले मिसळा. लक्षात ठेवा की चटणीमध्ये मीठ आणि मसाले तुमच्या चवीनुसार असावेत
• तयार चटणी खाण्यासाठी सर्व्ह करा
• तयार कांद्याची चटणी पराठे, पकोडे, समोसे किंवा कोणत्याही स्नॅक्ससोबत सर्व्ह करू शकता

कांद्याच्या चटणीचे फायदे

• कांद्यामध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असते, जे पचनसंस्था निरोगी ठेवण्यास मदत करते
• यामध्ये बद्धकोष्ठतेची समस्याही दूर होते ज्यामुळे पोट साफ होते
• कांद्यामध्ये असलेले सल्फर कंपाउंड शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करतात. हे शरीर डिटॉक्सिफाय करते
• कांद्यामध्ये क्रोमियम आढळते, जे रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रित ठेवण्यास मदत करते. ज्यामुळे मधुमेहाच्या
• रुग्णांसाठी याचे सेवन फायदेशीर ठरत