श्रावणी सोमवार स्पेशल : उपवास आहे तर घरी बनवा गोडसर अन् सर्वांच्या आवडीची साबुदाण्याची खीर, चवीसह पचायलाही आहे हलकी

Sabudana Kheer Recipe : यंदाच्या श्रावणी सोमवारी घरी बनवा गोड आणि पोटभरणीची साबुदाणा खीर! उपवासाला खास करून साबुदाण्याची खीर तयार केली जाते, जी चवीला अप्रतिम लागते आणि झटपट तयारही होते.

श्रावण महिना सुरु झाला आहे, हा महिना भगवान शिवाला समर्पित असून अनेकजण याकाळात उपवास ठेवतात. हिंदू धर्मात श्रावणी सोमवारला फार महत्त्व असून यादिवशी भगवान शिवाला गोड पदार्थ समर्पित केला जातो. तुम्हीही श्रावणी सोमवारचा उपवास पकडत असाल तर आजची ही रेसिपी तुमच्या फायद्याची ठरणार आहे. आज आम्ही तुमच्यासाठी साबुदाणा खीरची एक सोपी आणि झटपट तयार होणारी रेसिपी घेऊन आलो आहोत.

पावसाच्या थंड वातावरणात घरी नक्की बनवा चायनीज स्टाईल गरमा गरम मंचाव सूप; चवीसह पौष्टिकतेचा संगम!

भारतीय मिठाईंमध्ये खीर हा नेहमीच लोकप्रिय गोड पदार्थ मानला जातो. तांदळाची खीर, शेवयांची खीर तर सर्वांना ठाऊकच आहे, पण साबुदाण्याची खीर ही खास करून उपवासाच्या दिवशी खाल्ली जाते. ही खीर हलकी, पचायला सोपी आणि पौष्टिक असते. दूध, साबुदाणा, साखर आणि सुगंधी वेलदोड्याच्या मिश्रणामुळे तयार होणारी ही खीर उपवासात गोडाचा आनंद घेण्यासाठी उत्तम पर्याय आहे. चला जाणून घेऊया यासाठी लागणारे साहित्य आणि कृती.

साहित्य

• साबुदाणा – ½ कप
• दूध – ½ लिटर
• साखर – ½ कप (चवीनुसार कमी-जास्त)
• वेलदोडा पावडर – ½ टीस्पून
• काजू, बदाम, मनुका – 2 टेबलस्पून (चिरलेले)
• तूप – 1 टीस्पून

कृती

• यासाठी सर्वप्रथम साबुदाणा धुऊन 2-3 तास पाण्यात भिजत ठेवा.
• एका पॅनमध्ये दूध उकळायला ठेवा.
• दूधाला उकळी आल्यावर त्यात भिजवलेला साबुदाणा घाला.
• मंद आचेवर हालवत शिजू द्या. साबुदाणा पारदर्शक दिसू लागला की तो शिजल्याचे समजावे.
• आता त्यात साखर घालून छान हलवा.
• वेगळ्या पॅनमध्ये थोडे तूप गरम करून काजू-बदाम हलके परतून घ्या व खिरीत घाला.
• शेवटी वेलदोडा पावडर टाकून खीर सुगंधी बनवा.
• गरमागरम खीर तशीच खाऊ शकता किंवा थंड करून देखील सर्व्ह करता येते
• उपवासात ही खीर पौष्टिक, हलकी व गोड खाण्याची उत्तम मेजवानी ठरते.

रविवार होईल आणखीनच मस्त! लहान मुलांसाठी झटपट बनवा हेल्दी टेस्टी चपाती पिझ्झा, नोट करून घ्या रेसिपी

FAQs (संबंधित प्रश्न)

साबुदाण्याची खीर उपवासासाठी योग्य आहे का?
हो, साबुदाण्याची खीर उपवासाच्या दिवसांमध्ये खाण्यासाठी योग्य आहे.

साबुदाण्याची खीर पौष्टिक आहे का?
हो, साबुदाण्याची खीर पौष्टिक आहे कारण त्यात कार्बोहायड्रेट्स आणि कॅल्शियम असते.