फोटो सौजन्य: Freepik
पावसाळा म्हंटलं की अनेक आठवते ते हिरवाई आणि निसर्गराजाचे देखणे रूप. पण अशा या वातावरणात रोगराई सुद्धा फैलावत असते. त्यामुळेच या वातावरणात आपण चांगल्या आणि पोषक भाज्यांचे सेवन करायला पाहिजे.
पावसाळा निसर्गाला नवा लुक तर देतोच पण आपल्या आरोग्यासाठी अनेक फायदेही देतो. या हंगामात पिकवल्या जाणाऱ्या ताज्या भाज्या केवळ रुचकर नसून भरपूर पोषक सुद्धा असतात. चला जाणून घेऊया पावसाळ्यात कोणत्या भाज्या खाव्यात आणि त्यापासून आपल्याला कोणते फायदे मिळतात
दुधी भोपळा आपल्या आहारात समाविष्ट करणे फायदेशीर ठरते कारण यामध्ये फायबर्स, व्हिटॅमिन्स (विशेषतः विटॅमिन C), आणि खनिजे (जसे की पोटॅशियम) असतात. दुधी भोपळा पचनसहाय्यक आहे आणि पावसाळ्यात होणाऱ्या पोटाच्या समस्यांवर उपाय ठरतो. याच्या नियमित सेवनामुळे शरीरात जलसंतुलन राखण्यास मदत होते आणि शारीरिक ताकद वाढते.
भेंडी हा पावसाळ्यात एक उत्तम पर्याय आहे. यामध्ये फायबर्स, आयरन, आणि ऍंटिऑक्सीडन्ट्स भरपूर प्रमाणात असतात. भेंडी पाचनक्रिया सुधारते आणि हृदयसंबंधी समस्या कमी करण्यास मदत करते. यातील फॅटी ऍसिड्स आणि पोटॅशियम रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्यास उपयुक्त असतात.
भोपळा लवचिकता आणि पोषणयुक्ततेसाठी प्रसिद्ध आहे. यामध्ये फायबर्स, विटॅमिन A, C, आणि अँटीऑक्सीडन्ट्स असतात. भोपळा पावसाळ्यात आपल्या शरीराच्या रोगप्रतिकारक क्षमतेला बल प्रदान करतो आणि त्वचा आणि डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरतो.
कारलं गोडसर स्वादाचे असून त्यामध्ये लोखंड, फॉस्फरस, आणि अँटीऑक्सीडन्ट्सचे प्रमाण असते. याचा नियमित वापर पावसाळ्यात शारीरिक ताकद वाढवतो, आणि रक्तातील साखर नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतो. कारलं पचनक्रिया सुधारण्यास आणि शरीरातील विषारी घटकांपासून मुक्त होण्यासाठी उपयुक्त आहे.
या सर्व भाज्यांच्या सेवनामुळे आपण पावसाळ्यात शरीराचे आरोग्य चांगले राखू शकता आणि विविध रोगांपासून सुरक्षित राहू शकता. त्यामुळे, आपल्या आहारात दुधी भोपळा, भेंडी, भोपळा, आणि कारलं समाविष्ट करून पावसाळ्यात आरोग्यपूर्ण जीवन जगणे शक्य होईल.
निरोगी पचन: पावसाळ्यातील भाज्यांमध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असते ज्यामुळे पचनक्रिया निरोगी राहण्यास मदत होते.
रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते: या भाज्यांमध्ये व्हिटॅमिन सी आणि इतर अँटीऑक्सिडंट असतात जे रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करतात.
त्वचेसाठी फायदेशीर: भोपळा आणि गाजर यासारख्या काही भाजी त्वचा निरोगी ठेवण्यास मदत करतात.
