ऑगस्टमध्ये शाकाहारी आणि मांसाहारी थाळीच्या किमती वाढल्या (फोटो सौजन्य - सोशल मीडिया)
Veg and Non veg Thali Price Marathi News: या वर्षी ऑगस्ट महिन्यात अन्नपदार्थ महाग झाला आहे. ऑगस्टमध्ये जुलैच्या तुलनेत शाकाहारी आणि मांसाहारी थाळीच्या किमती वाढल्या, परंतु गेल्या वर्षी ऑगस्टच्या तुलनेत दोन्ही थाळीच्या किमती कमी झाल्या आहेत. शाकाहारी थाळीची किंमत रोटी, भात, डाळ, दही, कांदा, बटाटा, टोमॅटोसह सॅलडवरून ठरवली जाते. मांसाहारी थाळीमध्ये शाकाहारी थाळीचे अनेक घटक असतात, परंतु डाळीऐवजी चिकन (ब्रॉयलर) असते. या घरी शिजवलेल्या थाळीची सरासरी किंमत उत्तर, दक्षिण, पूर्व आणि पश्चिम भारतात या थाळीमध्ये असलेल्या पदार्थ तयार करण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या घटकांच्या किमतीनुसार असते.
क्रिसिल या रेटिंग एजन्सीने प्रसिद्ध केलेल्या ‘रोटी राईस रेट’ या अहवालानुसार, या वर्षी जुलैमध्ये शाकाहारी थाळीची सरासरी किंमत २८.१ रुपये होती, जी ऑगस्टमध्ये ४% वाढून २९.१ रुपये झाली. जूनच्या तुलनेत जुलैमध्ये शाकाहारी थाळीची किंमतही वाढली होती. क्रिसिलच्या या अहवालानुसार, ऑगस्टमध्ये शाकाहारी थाळी महागण्याचे मुख्य कारण म्हणजे टोमॅटोच्या किमतीत २६% वाढ झाली आहे कारण त्याची आवक ३५% कमी झाली होती. या महिन्यात बटाटे आणि कांद्याचे दरही स्थिर राहिले. ज्यामुळे शाकाहारी थाळीची किंमत आणखी वाढू दिली नाही.
क्रिसिलच्या अहवालानुसार, ऑगस्टमध्ये शाकाहारी थाळीच्या किमती गेल्या वर्षीच्या तुलनेत कमी झाल्या आहेत. गेल्या वर्षी ऑगस्टमध्ये या थाळीची किंमत ३१.२ रुपये होती, जी या वर्षी ऑगस्टमध्ये ७ टक्क्यांनी घसरून २९.१ रुपये झाली. याचे कारण म्हणजे गेल्या ऑगस्टच्या तुलनेत बटाटे, कांदे आणि डाळींच्या किमतीत झालेली घट. जर एलपीजी आणि खाद्यतेलांच्या किमतीत वाढ झाली नसती तर शाकाहारी थाळी गेल्या वर्षीच्या तुलनेत आणखी स्वस्त झाली असती.
क्रिसिलच्या या अहवालानुसार, या वर्षी ऑगस्टमध्ये मांसाहारी थाळीची किंमत ५४.६ रुपये होती, जी जुलैमधील ५३.३ रुपयांच्या किमतीपेक्षा २% जास्त आहे. याचे मुख्य कारण टोमॅटोची उच्च किंमत आहे. या थाळीचा सर्वात मोठा घटक असलेल्या ब्रॉयलरची किंमत (५०% वाटा) जास्त पुरवठ्यामुळे स्थिर राहिली. त्यामुळे या थाळीची किंमत आणखी वाढणे थांबले. तथापि, वार्षिक आधारावर तुलना केल्यास, गेल्या ऑगस्टच्या तुलनेत या ऑगस्टमध्ये मांसाहारी थाळी ८% स्वस्त झाली आहे. कारण गेल्या वर्षीच्या तुलनेत ब्रॉयलरची किंमत १०% कमी झाली आहे. गेल्या वर्षीच्या तुलनेत भाज्या आणि डाळी स्वस्त झाल्यामुळे किमतींमध्ये घट देखील बळकट झाली आहे.
क्रिसिल इंटेलिजेंसचे संचालक पुषण शर्मा म्हणाले की, नजीकच्या भविष्यात थाळीचे दर गेल्या वर्षीपेक्षा कमी राहण्याची अपेक्षा आहे. डाळींचे अपेक्षित जास्त उत्पादन देखील किमती कमी करण्याची शक्यता आहे. भाज्या देखील स्वस्त होऊ शकतात, ज्यामुळे थाळीच्या किमती कमी होण्यास मदत होऊ शकते. सरकारने पिवळ्या डाळीच्या शुल्कमुक्त आयातीला परवानगी दिली आहे. यामुळे थाळीच्या किमती देखील कमी होऊ शकतात.
