FSSAI New Rules: शाळेत मुलांना मिळणाऱ्या जेवणात होणार ‘हे’ मोठे बदल; FSSAI ने आणले कडक नियम!

FSSAI New Rules: भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरणाने (FSSAI) शाळांमधील मिड-डे-मीलमध्ये फॅट, साखर आणि मिठाची मर्यादा ठरवण्यासाठी नवीन नियम प्रस्ताविक केले आहेत. ते नियम नेमके कोणते आहे? जाणून घ्या.

FSSAI New Rules: शाळांमध्ये मुलांना मिळणाऱ्या जेवणाबाबत भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरणाने (FSSAI) नवीन नियमांचा प्रस्ताव ठेवला आहे. या अंतर्गत शाळांमध्ये मिड-डे-मीलमध्ये एडेड फॅट, एडेड शुगर (साखर) आणि मिठाचे प्रमाण निश्चित करण्यासाठी एक विशिष्ट मर्यादा ठरवली जाईल. FSSAI ने यासाठी खाद्यपदार्थांचे त्यांच्या पौष्टिक घटकांच्या आधारावर वर्गीकरण करण्याचा प्रस्ताव दिला आहे.

FSSAI ने याबाबत एक अधिसूचना जारी केली आहे. यामध्ये ‘फूड सेफ्टी अँड स्टँडर्ड रेग्युलेशन २०२०’ मध्ये संशोधनाचा प्रस्ताव ठेवण्यात आला आहे. नवीन तरतुदींद्वारे हे निश्चित केले जाईल की कोणत्या खाद्यपदार्थाला एडेड फॅट, एडेड शुगर किंवा सोडियमच्या जास्त प्रमाण युक्त मानले जावे.

ICMR च्या मार्गदर्शक तत्त्वांच्या आधारावर मर्यादा

प्रस्तावित संशोधनात खाद्यपदार्थासाठी ठरवली जाणारी मर्यादा ‘इंडियन काउन्सिल ऑफ मेडिकल रिसर्च’च्या (ICMR) ‘डायटरी गाइडलाइन्स फॉर इंडियन्स २०२४’ ला आधार बनवून निश्चित केली गेली आहे. या अंतर्गत घन (सॉलिड) आणि द्रव (लिक्विड) पदार्थांसाठी वेगवेगळे मानक ठेवण्यात आले आहेत.

जेवणातील फॅटच्या प्रमाणाची मर्यादा

प्रस्तावानुसार, जर एखाद्या घन खाद्यपदार्थात १०० ग्रॅममध्ये ४.२ ग्रॅमपेक्षा जास्त एडेड फॅट असेल, तर त्यास हाय एडेड फॅट असलेला खाद्यपदार्थ मानले जाईल. दुसरीकडे, द्रव पदार्थांसाठी ही मर्यादा १०० मिलीलीटरमध्ये १.५ ग्रॅमपेक्षा जास्त एडेड फॅट ठेवण्यात आली आहे.

Influencer Course: अमेरिकेच्या विद्यापीठाने सुरू केली विशेष डिग्री! जाणून घ्या ‘या’ नवीन कोर्सची प्रवेश प्रक्रिया आणि खर्च!

साखर आणि मिठाचे प्रमाणही होणार ठरले

एडेड शुगरबाबतही एक वेगळी मर्यादा प्रस्तावित करण्यात आली आहे. घन खाद्यपदार्थात १०० ग्रॅममध्ये ३ ग्रॅमपेक्षा जास्त एडेड शुगर असल्यास त्यास ‘हाय एडेड शुगर’च्या श्रेणीत ठेवले जाईल. तर द्रव उत्पादनांसाठी ही मर्यादा १०० मिलीलीटरमध्ये २ ग्रॅमपेक्षा जास्त असेल. प्रस्तावात मिठाच्या प्रमाणाबाबतही मानक ठरवण्यात आले आहे. घन खाद्यपदार्थांमध्ये १०० ग्रॅममध्ये ०.६२५ ग्रॅमपेक्षा जास्त मीठ असल्यास त्यास हाय सोडियम असलेल्या खाद्यपदार्थाच्या श्रेणीत ठेवले जाईल. द्रव खाद्यपदार्थांसाठी ही मर्यादा १०० मिलीलीटरमध्ये ०.१७५ ग्रॅमपेक्षा जास्त मीठ प्रस्तावित करण्यात आली आहे.

शाळांमध्ये लागू होणार नवीन मानक

FSSAI च्या प्रस्तावात या मागण्या शाळांमध्ये मुलांसाठी उपलब्ध करून दिल्या जाणाऱ्या मिड-डे-मीलशी संबंधित नियमांमध्ये समाविष्ट करण्याची बातमी आहे. यासाठी विद्यमान नियमांमध्ये एक नवीन तरतूद जोडली जाईल. ही तरतूद शाळांमधील मॉनिटरिंग आणि सर्व्हिलन्सशी संबंधित विद्यमान नियमानंतर जोडण्याचा प्रस्ताव आहे.

NSP Scholarship 2026: नॅशनल स्कॉलरशिप पोर्टलवर अर्ज प्रक्रिया सुरू; जाणून घ्या पात्रता आणि नियम एका क्लिकवर..

लोकांकडून मागवल्या सुचना

मिद डे मिलच्या प्रस्तावित संशोधनावर सर्वसामान्य नागरिकांकडून आक्षेप आणि सूचना मागवण्यात आल्या आहेत. नोटिफिकेशन जारी केल्याच्या तारखेपासून ६० दिवसांच्या आत सूचना आणि आक्षेप पाठवले जाऊ शकतात. प्राधिकरणाने म्हटले आहे की, निश्चित मुदतीत प्राप्त झालेल्या सूचना आणि आक्षेपांवर विचार केल्यानंतरच नियमांना अंतिम रूप देण्यात येईल.