थंडीत दही खावे की नाही? चरक संहितेत आहे योग्य उत्तर, 99 टक्के लोकांच्या चुकीमुळे हाडं होतात खिळखिळी

Curd Eating: हिवाळ्यात दही खाणे फायदेशीर आहे, परंतु ते योग्य प्रमाणात आणि योग्य वेळी खाल्ल्यास जास्तीत जास्त फायदा होऊ शकतो. कोणाला आरोग्याच्या समस्या असल्यास डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच दही खावे

दही स्वादिष्ट असण्यासोबतच आरोग्यदायीदेखील आहे. दह्याचे नियमित सेवन केल्याने शरीर मजबूत होते आणि रोगांशी लढण्यास मदत होते. दह्यामध्ये कॅल्शियम, प्रोटीन, फॉस्फरस आणि व्हिटॅमिन बी 12 यासह सर्व आवश्यक पोषक घटक असतात. दह्याचे सेवन केल्याने पचनाच्या समस्या, हाडांची कमकुवतता, उच्च रक्तदाब, हृदयविकार, त्वचा रोग, रोगप्रतिकारशक्तीचा अभाव आणि लठ्ठपणा यासारख्या समस्यांपासून आराम मिळतो. बहुतेक लोक दह्याचा स्वभाव थंड मानतात आणि म्हणून हिवाळ्यात ते जास्त सेवन करू नका.

तुम्हालाही या प्रश्नाचे उत्तर हवे असेल तर हिवाळ्यात आपण दही खाऊ शकतो का? तर भारतातील प्रसिद्ध आहारतज्ज्ञ भावेश गुप्ता सांगत आहेत हिवाळ्यात दही खावे की नाही? (फोटो सौजन्य – iStock)

आयुर्वेदात दह्याबाबत काय सांगतात

भावेश यांनी आपल्या इन्स्टाग्रामवर एक व्हिडिओ शेअर केला आहे, त्यामध्ये त्याने सांगितले की, सर्व आयुर्वेदिक ग्रंथांमध्ये दह्याचे स्वरूप उष्ण असते असे सांगितले आहे, त्यामुळे हिवाळ्यात दही खाल्ल्यास अधिक फायदे मिळू शकतात. अनेकांना दही खाल्ल्याने सर्दी – खोकला होण्याची भीती वाटते मात्र असे अजिबात नाही. 

दह्यात आहे प्रोबायोटिक 

भावेश यांनी सांगितले की दही एक प्रोबायोटिक अन्न आहे जे तुम्हाला निरोगी बॅक्टेरिया देऊ शकते आणि त्याशिवाय ते कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन बी 12 चा चांगला स्रोत आहे, जे शरीराचे स्नायू आणि हाडे मजबूत करण्यासाठी आवश्यक आहे. दही नियमित खाणे आरोग्यासाठी योग्य ठरते. 

याशिवाय दह्यामध्ये असलेले प्रोबायोटिक्स (चांगले बॅक्टेरिया) पचनसंस्था निरोगी ठेवतात आणि बद्धकोष्ठता आणि गॅस सारख्या समस्या कमी करतात. दह्यामध्ये असलेले चांगले बॅक्टेरिया रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात आणि संसर्गापासून संरक्षण करतात.

हिवाळ्यात नेमकं दही खाण्याची योग्य वेळ कोणती? जाणून घ्या

See more

हाडं आणि दातांसाठी योग्य 

दह्यामध्ये कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी भरपूर प्रमाणात असते, जे हाडे मजबूत करण्यास आणि ऑस्टियोपोरोसिसपासून संरक्षण करण्यास मदत करते. नियमितपणे दही खाल्ल्याने कोलेस्टेरॉलची पातळी आणि उच्च रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्यास मदत होते, ज्यामुळे हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.

वजन कमी करण्यासाठी 

दह्यामध्ये प्रोटीन आणि कमी कॅलरीज असतात, जो वजन कमी करण्यासाठी एक उत्तम पर्याय आहे. हे भूक नियंत्रित करते आणि तुम्हाला पोट भरल्यासारखे वाटते. दह्यामध्ये असलेले प्रोबायोटिक्स मानसिक आरोग्य सुधारतात. तणाव आणि चिंता कमी करण्यासाठी हे उपयुक्त आहे. यामुळेच आयुर्वेदातही दह्याला अनन्यसाधारण महत्त्व आहे. दही नियमित खाण्याचा सल्ला दिला जातो. 

दही लावण्यात 1 चूक झाल्यास, दोन्ही आतडी होतील निकामी, सद्गुरूंनी सांगितली योग्य पद्धत

See more

दही खाण्याची योग्य पद्धत 

• तुम्ही दही गूळ किंवा मधासोबत खाऊ शकता, ज्यामुळे शरीराला उर्जा मिळते
• रायता किंवा लस्सी ऐवजी घट्ट दही सेवन करणे चांगले
• थंड दही खाणे टाळावे. दही खोलीच्या तापमानावर आणल्यानंतर खा किंवा थोडे कोमट खा
• ज्यांना दमा, सायनस किंवा वारंवार घशाचा त्रास होत असेल त्यांनी हिवाळ्यात दही खाणे टाळावे

हिवाळ्यात दही खावे की नाही?

See more

टीप – हा लेख केवळ सामान्य माहितीसाठी लिहिण्यात आला असून कोणत्याही प्रकारच्या उपचाराचा दावा यामध्ये करण्यात आलेला नाही. कोणताही उपाय करण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या आणि त्यांच्या सल्ल्यानुसारच योग्य बदलानुसार वापर करावा.