Recipe: मूग डाळीपासून बनवलेली कुरकुरीत मठरी खाल्ली आहे का? चहासोबत लाजवाब लागेल

Moong Dal Mathari Recipe: तुम्हाला माहिती आहे का की मूग डाळीपासून बनवलेले मठरी केवळ चवदारच नाही तर तुमच्या आरोग्यासाठीही फायदेशीर ठरू शकते. चला जाणून मग याला बनवण्याची योग्य पद्धत जाणून घेऊया.

चहा हे भारताचे एक लोकप्रिय पेय आहे. अनेकांना सकाळी उठून चहा पिण्याची सवय आहे. काहींची तर सकाळची सुरवातच चहाने होते. अशात या चहासोबत अनेक प्रकारचे स्नॅक्स खाता येतात. लोक बिस्कीट, खारी, चिप्स अशा अनेक स्नॅक्सचा चहासोबत आस्वाद घेतात, याने चहाची मजा आणखीनच वाढते. चहासोबत मठरी हा प्रकार देखील बऱ्याचदा खाल्ला जातो. मैद्यापासून तयार केलेली कुरकुरीत मठरी चवीला फार अप्रतिम लागते आणि चहाची मजा आणखीनच द्विगुणित करते. ही मठरी बहुतेकदा मैद्यापासून तयार केली जाते मात्र आज आमही तुम्हाला मूगडाळीपासून कुरकुरीत मठरी कशी तयार करायची ते सांगणार आहोत.

Eid Dishes: ईदनिमित्त घरी बनवा 4 प्रकारचे टेस्टी कबाब; इफ्तार पार्टी होईल आणखीन चवदार

मूगडाळीची ही मठरी चवीला तर छान लागतेच शिवाय आरोग्यावरही याचा वाईट परिणाम होत नाही. हेल्दी आणि टेस्टी अशी मूगडाळीची ही मठरी तुम्ही चहासोबत खाऊ शकता आणि याचा आनंद लुटू शकता. मैदा मठरीशिवाय मूगडाळीची ही मठरी एक उत्तम पर्याय ठरेल. याची रेसिपी फार सोपी आहे आणि फार झटपट तुम्ही ही रेसिपी तयार करू शकता. शिवाय ही मठरी अनेक महिने साठवून देखील ठेवता येईल. चला तर मग जाणून घेऊया यासाठी लागणारे साहित्य आणि कृती.

साहित्य

• भिजवलेली मूग डाळ
• मैदा
• रवा
• ओवा
• काळी मिरी पावडर
• मीठ
• तेल
• पाणी

शरीराची कमी झालेली रोगप्रतिकारशक्ती सुधारण्यासाठी सोप्या पद्धतीमध्ये बनवा आवळा आल्याचे सूप, नोट करा रेसिपी

कृती

• मूगडाळ मठरी तयार करण्यासाठी सर्वप्रथम मूगडाळ नीट धुवून घ्या. आता धुतलेली मूग डाळ दोन ते तीन तास पाण्यात भिजवून ठेवावी लागेल
• मूग डाळ मिक्सरमध्ये टाकून बारीक वाटून घ्या. यानंतर एका भांड्यात मैदा, रवा, मूग डाळ, सेलेरी, जिरे, काळी मिरी आणि मीठ काढून घ्या
• आता त्याच भांड्यात तूप टाका आणि सर्वकाही मिक्स करा आणि पीठ सारखे मळून घ्या
• आता पीठ झाकून बाजूला ठेवा आणि 10 मिनिटे त्याला तसेच राहूद्या
• यानंतर पिठाचे छोटे गोळे बनवायचे आहेत. हे गोळे तुम्हाला हलक्या जाड आकाराचेच रोल करायचे आहेत हे लक्षात ठेवा
• आता कढईत तेल गरम करून मथरी तळून घ्या
• कुरकुरीत मठरी बनवण्यासाठी मठरी मंद आचेवर सोनेरी होईपर्यंत तळावी लागेल
• तुमची हेल्दी टेस्टी मठरी तयार आहे, तुमच्या हलक्या भुकेवेळीही याचे सेवन करू शकता