5 मिनिटांतच तयार होईल कांद्याची ही स्पेशल भाजी; त्वरित नोट करा रेसिपी

Onion Subji Recipe: कामावरुन थकून आल्यावर आता घरी झटपट पण तितकंच रुचकर असं काय बरं बनवावं असा प्रश्न पडत असेल तर आजच कांद्याची ही सोपी आणि मसालेदार रेसिपी घरी नक्की ट्राय करुन पहा.

कांदा ही घरातील एक अशी भाजी आहे, जी प्रत्येकाच्या घरात नेहमीच उपलब्ध असते. यापासून अनेक वेगवेगळ्या भाज्या बनवल्या जाऊ शकतात. तुम्ही जर वर्किंग व्हुमन असाल आणि थकून हारुन घरी आल्यानंतर कुटुबांसाठी काही सोपं, झटपट आणि चविष्ट बनवण्याचा विचार करत असाल तर आजची ही रेसिपी तुमच्या फार कामी पडणार आहे. आज आम्ही तुमच्यासाठी कांद्याची एक चविष्ट रेसिपी घेऊन आलो आहोत.

चटपटीत पदार्थ खाण्याची इच्छा झाली आहे? मग सोप्या पद्धतीमध्ये घरी बनवा पॅटीस पाव, वाचा रेसिपी

ही मसालेदार आणि झटपट कांद्याची भाजी रोजच्या जेवणासाठी एक उत्तम पर्याय आहे. शिवाय ही भाजी फार लवकर देखील बनून तयार होते, ज्यामुळे यात तुमचा फारसा वेळ जाणार नाही. घरात भाजी नसेल आणि आता जेवणाला नक्की काय बनवायच ते सुचत नसेल तर कांद्याची ही भाजी एकदा जरुर ट्राय करा. चला तर मग यासाठी लागणारे साहित्य आणि कृती जाणून घेऊया.

साहित्य

• कांदे – 4 मध्यम आकाराचे (थोडे जाड काप कापून)
• टोमॅटो – 2
• हिरवी मिरची – 2 (बारीक चिरून)
• लसूण- 4 ते 5 लवंगा (ठेचून किंवा बारीक चिरून)
• आले – 1 छोटा तुकडा (किसलेले)
• मोहरी – 1/2 टीस्पून
• जिरे- 1/2 टीस्पून
• हळद- 1/2 टीस्पून
• लाल मिर्च पावडर – 1 टीस्पून
• धनिया पावडर- 1 टीस्पून
• गरम मसाला – 1/2 टीस्पून
• चवीनुसार मीठ
• तेल – 2-3 टेबलस्पून
• कोथिंबीर – गार्निशसाठी

१० मिनिटांमध्ये घरी बनवा आंबट गोड कैरीचे चविष्ट पापड चाट, लहान मुलांसह मोठ्यांनाही आवडेल पदार्थ

कृती

• कांद्याची ही चविष्ट भाजी तयार करण्यासाठी सर्वप्रथम एका कढईत तेल गरम करा
• यानंतर यात मोहरी आणि जिरे टाका, तडतडायला लागताच आलं, लसूण आणि हिरवी मिरची घाला आणि हलके परतून घ्या
• आता त्यात चिरलेला कांदा घालून सोनेरी होईपर्यंत तळा. कांदे चांगले वितळून हलके तपकिरी रंगाचे झाले की समजून घ्या की ते चांगले शिजले आहेत
• आता त्यात हळद, तिखट, धने पावडर घालून काही मिनिटे परता
• आता टोमॅटो घालून तेल सुटू लागेपर्यंत शिजवा
• यानंतर यात आवश्यकतेनुसार पाणी घाला (करी किती पातळ किंवा जाड आहे यावर अवलंबून)
• मग यात मीठ आणि गरम मसाला घालून झाकण ठेवा आणि मंद आचेवर 5-7 मिनिटे शिजवा
• शेवटी यावर चिरलेली कोथिंबीर घाला आणि गॅस बंद करा
• तुमची तयार चमचमीत काद्यांची भाजी तयार आहे, ही भाजी चपाती, भात किंवा भातासह खाण्यासाठी सर्व्ह करा