तोंडात टाकताच विरघळणारे बेसन लाडू आता घरीच बनवा, वाचा सोपी रेसिपी

बेसन लाडू बनवण्यासाठी सोपे असले तरीसुद्धा अनेकदा लाडू बनवताना छोट्या मोठ्या चुका या होतातच. अनेकदा लाडूचे पीठ खूप जास्त भाजले जाते, तर काही वेळ लाडूमध्ये तूप जास्त पडते इत्यादी अनेक चुका होतात. चवीला गोड लागणारे बेसन लाडू आरोग्यासाठी सुद्धा खूप पौष्टिक आहे. बेसन लाडू बनवण्यासाठी चणा डाळीचा वापर केला जातो. तसेच बेसन लाडूचे सेवन केल्यामुळे पचनक्रिया सुधारण्यास मदत होते.

घरातील लहान मुलांपासून मोठ्यांपर्यंत सगळ्यांचं बेसनाचे लाडू खूप आवडतात. बेसन लाडू प्रामुख्याने दिवाळीच्या दिवसांमध्ये आणि घरी कार्यक्रमांच्या वेळी बनवले जातात. बेसन लाडू बनवण्यासाठी सोपे असले तरीसुद्धा अनेकदा लाडू बनवताना छोट्या मोठ्या चुका या होतातच. अनेकदा लाडूचे पीठ खूप जास्त भाजले जाते, तर काही वेळ लाडूमध्ये तूप जास्त पडते इत्यादी अनेक चुका होतात. चवीला गोड लागणारे बेसन लाडू आरोग्यासाठी सुद्धा खूप पौष्टिक आहे. बेसन लाडू बनवण्यासाठी चणा डाळीचा वापर केला जातो. तसेच बेसन लाडूचे सेवन केल्यामुळे पचनक्रिया सुधारण्यास मदत होते. लाडू बनवताना सर्वच महिला लाडूमध्ये ड्रायफूट टाकतात. त्यामुळे ड्रायफ्रूटमध्ये व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी, कॅल्शियम, लोह आणि फॉस्फरस इत्यादी अनेक घटक आढळून येतात. चला तर जाणून घेऊया बेसन लाडू बनवण्याची सोपी कृती.(फोटो सौजन्य-istock)

साहित्य:

• बेसन
• साखर
• तूप
• किसलेलं खोबरं
• मनुका
• काजू
• वेलची पावडर
• पाणी

हे देखील वाचा: विकेंड स्पेशल घरी बनवा टेस्टी ‘व्हेज सोया कीमा’, बनवण्याची परफेक्ट पद्धत जाणून घ्या

कृती:

• बेसन लाडू बनवण्यासाठी सर्वप्रथम कढईमध्ये तूप गरम करून घ्या. त्यानंतर त्यात बेसन पीठ टाकून खमंग भाजून घ्या.
• मंद आचेवर बेसन भाजून झाल्यानंतर त्यात किसलेले खोबरे, मनुके, चिरलेले काजू आणि वेलची पावडर टाकून मिक्स करून घ्या.
• टोपात पाणी घेऊन गरम करण्यासाठी ठेवा. पाणी गरम झाल्यानंतर त्यात साखर टाकून पाक तयार करा.
• तयार केलेल्या साखरेच्या पाकमध्ये भाजलेले सर्व मिश्रण टाकून व्यवस्थित मिक्स करून घ्या.
• मिश्रण हलकंसं थंड झाल्यानंतर त्याचे तुम्हाला हवे त्या आकाराचे लाडू वळून घ्या.
• तयार आहेत सोप्या पद्धतीमध्ये बेसनचे लाडू.