ओल्या खोबऱ्याचा वापर करून झटपट बनवा मऊ लुसलुशीत खोबऱ्याची वडी, जि‍भेवर ठेवताच विरघळेल पदार्थ

आज आम्ही तुम्हाला सोप्या पद्धतीमध्ये ओल्या नारळाची बर्फी बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. हा पदार्थ चवीला अतिशय सुंदर लागतो. कमीत कमी साहित्यात खोबऱ्याची बर्फी तयार होते.

सणावाराच्या दिवसांमध्ये घरात अनेक वेगवेगळे गोड पदार्थ कायमच बनवले जातात. कधी शेवयांची खीर तर कधी गुलाबजाम, रसमलाई इत्यादी अनेक पदार्थ बनवले जातात. पण पारंपरिक पदार्थ गणपती उत्सवाच्या दिवसांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर बनवले जातात. ओल्या नारळाच्या आतील खोबऱ्याचा वापर भाजी, आमटी किंवा इतर मसालेदार पदार्थ बनवण्यासाठी केला जातो. पण आज आम्ही तुम्हाला सोप्या पद्धतीमध्ये मऊ लुसलुशीत खोबऱ्याची वडी बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. ओल्या खोबऱ्याच्या वड्या आठवडाभर व्यवथित टिकून राहतात. याशिवाय रात्री जेवणानंतर कोणताही गोड पदार्थ खाण्याची इच्छा झाल्यास तुम्ही खोबऱ्याची वडी खाऊ शकता. कमीत कमी साहित्यामध्ये कोणताही गोड पदार्थ बनवण्याचा असेल तर तुम्ही खोबऱ्याच्या वड्या बनवू शकता. चला तर जाणून घेऊया मऊ लुसलुशीत खोबऱ्याच्या वड्या बनवण्याची सोपी रेसिपी.(फोटो सौजन्य: Pinterest)

सकाळच्या नाश्ता होईल आणखीनच मजेदार! १० मिनिटांमध्ये झटपट बनवा दही कबाब, नोट करा रेसिपी

साहित्य:

• ओल्या खोबऱ्याचा किस
• साखर
• वेलची पावडर
• तूप
• सुकामेवा

वाटीभर पनीरपासून १० मिनिटांमध्ये झटपट बनवा रसमलाई मोदक! नोट करून घ्या मोदक बनवण्याची सोपी रेसिपी

कृती:

• ओल्या खोबऱ्याची वडी बनवण्यासाठी कायमच ताज्या खोबऱ्याचा वापर करावा. यामुळे पदार्थ लवकर खराब होत नाही.
• वडी बनवण्यासाठी पॅनमध्ये तूप गरम करून त्यात किसलेलं ओल खोबर टाकून खमंग परतून घ्या. खोबऱ्यातील पाणी व्यवस्थित सुकल्यानंतर त्यात एक वाटी साखर घालून व्यवस्थित चमच्याने मिक्स करून घ्या.
• साखर आणि ओल खोबर व्यवस्थित मिक्स झाल्यानंतर त्यात वेलची पावडर घालून मिक्स करा. त्यानंतर आवडीनुसार सुका मेवा घालून मिक्स करा.
• मोठ्या ताटाला तूप लावून सगळीकडे व्यवस्थित पसरवून घ्या. त्यानंतर ताटात तयार केलेले मिश्रण टाकून एकसमान सगळीकडे पसरवा.
• वडी हलकीशी थंड झाल्यानंतर वरून काजू, बदामाचे तुकडे टाकून तुम्हाला हवी त्या आकारात कापून घ्या.
• तयार आहे सोप्या पद्धतीमध्ये बनवलेली मऊ लुसलुशीत ओल्या खोबऱ्याची वडी.