जेवणात तोंडी लावण्यासाठी १० मिनिटांमध्ये बनवा शेवगा फ्राय, आरोग्यासाठी ठरेल पौष्टिक पदार्थ

रोजच्या आहारात नेहमी नेहमी तेच पदार्थ खाऊन कंटाळा आल्यानंतर काहींना काही नवीन खाण्याची इच्छा होते. अशावेळी तुम्ही सोप्या पद्धतीमध्ये शेवग्याच्या शेंगा फ्राय बनवू शकता. चला तर जाणून घेऊया रेसिपी.

दुपारच्या किंवा संध्याकाळच्या जेवणात अनेक घरांमध्ये नेहमी डाळ, भात, चपाती, भाजी, लोणचं, गोड पदार्थ, भजी इत्यादी अनेक चमकचमीत पदार्थ बनवले जातात. मात्र नेहमी नेहमी आहारात तेलकट तिखट पदार्थ खाऊन कंटाळा आल्यानंतर काहींना साधे सोपे पदार्थ खाण्याची इच्छा होते. अशावेळी तुम्ही सोप्या पद्धतीमध्ये शेवगा फ्राय बनवू शकता. नेहमीच तेलकट तिखट पदार्थ शरीरात कोलेस्ट्रॉल वाढण्याची शक्यता असते. त्यामुळे तेलकट पदार्थांचेकमी सेवन करावे. आरोग्यासाठी शेवग्याच्या शेंगा अतिशय पौष्टिक आहेत. शेवग्याच्या शेंगांमध्ये असलेले पोषक घटक कॅल्शियम वाढवण्यासाठी मदत करतात. रोजच्या जेवणात ओली चटणी, मुरांबा, लोणची, पापड हे पदार्थ तोंडी लावण्यासाठी बनवले जातात. मात्र 10 मिनिटांमध्ये तुम्ही शेवग्याच्या शेंगा फ्राय बनवू शकता. चला तर जाणून घेऊया रेसिपी.(फोटो सौजन्य – iStock)

Chutney Recipe: वरणभात किंवा भाकरीसोबत खाण्यासाठी सोप्या पद्धतीमध्ये बनवा कच्च्या टोमॅटोची चटणी, नोट करा रेसिपी

साहित्य:

• तेल
• शेवग्याच्या शेंगा
• हळद
• लाल तिखट
• कोथिंबीर
• गरम मसाला

चमचाभर बडीशेप आणि खडीसाखरेचा वापर करून उन्हाळ्यात बनवा थंडगार सरबत, उष्णता होईल कमी

कृती:

• शेवगा फ्राय बनवण्यासाठी, शेवग्याच्या शेंगा स्वच्छ धुवून घ्या. त्यानंतर त्यांच्या वरची साल काढून बारीक तुकडे करा.
• पॅनमध्ये तेल गरम त्यात जिरे, हळद, लाल तिखट मसाला व चवीनुसार मीठ घालून मिक्स करा.
• नंतर त्यात शेवग्याच्या शेंगा टाकून मिक्स करून घ्या.
• 5 ते 10मिनिटं मंद आचेवर ठेवून शेवग्याच्या शेंगाना एक वाफ करून घ्या. शेंगा व्यवस्थित शिजल्यानंतर सगळ्यात शेवटी कोथिंबीर टाकून मिक्स करा.
• तयार आहे सोप्या पद्धतीमध्ये बनवलेली शेवगा फ्राय. हा पदार्थ तुम्ही लहान मुलांच्या डब्यात देखील देऊ शकता.