मिठाईच्या दुकानात मिळणारी खमंग आणि कुरकुरीत जिलेबी आता घरीच बनवा, जाणून घ्या सोपी रेसिपी

बाजारात अनेक प्रकारच्या जिलेबी बनवल्या जातात. त्यातील केशरी रंगाची जिलेबी सगळ्यांचं आवडते. शुभ प्रसंगी तोंड गोड करण्यासाठी जिलेबी खाल्ली जाते. पण अनेकांना असं वाटत हलवाईच्या दुकानात फक्त जिलेबी हा पदार्थ बनवला जाऊ शकतो. पण असे नाही तुम्ही देखील घरच्या घरी सोप्या पद्धतींमध्ये मिठाईच्या दुकानात मिळणारी जिलेबी बनवू शकता.

मिठाईमधील जिलेबी हा पदार्थ सगळ्यांचं आवडतो. वेगवेळ्या आकाराच्या रंगाच्या जेलीबी पाहून अनेकांच्या तोंडाला पाणी सुटते. बाजारात अनेक प्रकारच्या जिलेबी बनवल्या जातात. त्यातील केशरी रंगाची जिलेबी सगळ्यांचं आवडते. शुभ प्रसंगी तोंड गोड करण्यासाठी जिलेबी खाल्ली जाते. पण अनेकांना असं वाटत हलवाईच्या दुकानात फक्त जिलेबी हा पदार्थ बनवला जाऊ शकतो. पण असे नाही तुम्ही देखील घरच्या घरी सोप्या पद्धतींमध्ये मिठाईच्या दुकानात मिळणारी जिलेबी बनवू शकता. त्यामुळेच आज आम्ही तुम्हाला मिठाईच्या दुकानात मिळणारी खमंग कुरकुरीत जिलेबी घरी कशी बनवायची याचिओ सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. ही रेसिपी नक्की बनवून पहा.(फोटो सौजन्य-istock)

साहित्य:

• मैदा
• खाण्याचा केशरी रंग
• बेकिंग पावडर
• दही
• कॉर्न फ्लोअर
• पाणी
• तूप
• केशर
• साखर
• पाणी
• वेलची पावडर

हे देखील वाचा: दोडक्याची भाजी आवडत नसेल तर बनवून पहा चविष्ट दोडक्याच्या सालींची चटणी, वाचा सोपी रेसिपी

कृती:

• जिलेबी बनवण्यासाठी सर्वप्रथम एका भांड्यात मैद्याचे पीठ घेऊन त्यात कॉर्न फ्लोअर,बेकिंग सोडा मिक्स करून घ्या.
• त्यानंतर त्यात पाणी टाकून मिक्स करा. यामध्ये जास्त पाणी टाकून नये. आवश्यकतेनुसार पीठामध्ये पाणी टाकावे.
• हे मिश्रण तयार करून झाल्यानंतर त्यातदही टाकून पुन्हा एकदा मिक्स करून घ्या.
• तयार केलेल्या मिश्रणामध्ये खाण्याचा केशरी रंग चिमूटभर टाकूनत्यात केशर टाका.
• पाक तयार करण्यासाठी टोपामध्ये २ ग्लास पाणी घेऊन त्यात १ वाटी साखर टाकून पाक तयार करण्यासाठी ठेवा.
• जिलेबीसाठी तयार केलेला पाक जास्त घट्ट किंवा पातळ करू नये.
• त्यानंतर जिलेबी तळण्यासाठी कढईमध्ये तूप गरम होण्यासाठी ठेवा.
• तूप गरम झाल्यानंतर त्यात तुम्हाला हव्या त्या आकाराची जिलेबी पडून दोन्ही बाजूने व्यवस्थित तळून घ्या.
• तळून घेतलेली जिलेबी साखरेच्या पाकात टाकून ठेवा.
• तयार आहे खमंग कुरकुरीत जिलेबी.