डायबिटीसच्या रुग्णांनी केळं खाणं योग्य की अयोग्य? (फोटो सौजन्य - iStock)
केळं हे गोड फळ आहे आणि मधुमेहाचे रुग्ण अनेकदा ते खाणे टाळतात. आरोग्य तज्ज्ञांच्या मते, साखरेचे रुग्ण दररोज १ केळी खाऊ शकतात, परंतु त्यापेक्षा जास्त सेवन करणे हानिकारक असू शकते. अनेक मधुमेहाचे रुग्ण १ ऐवजी २-३ केळी खातात, कारण त्यांना वाटते की यामुळे साखरेची पातळी वाढणार नाही. तथापि, डॉक्टरांच्या मते, दररोज एकाऐवजी २ केळी खाल्ल्याने साखरेची पातळी वाढू शकते आणि मधुमेहाच्या रुग्णांनी ही चूक करू नये. १ ते २ केळी खाल्ल्यानंतर शरीरात असे कोणते बदल होतात ज्यामुळे साखरेची पातळी वाढते? याबाबत आपण तज्ज्ञांकडून अधिक माहिती घेऊया (फोटो सौजन्य – iStock)
काय सांगतात तज्ज्ञ
डायबिटीसच्या रुग्णांनी किती केळी खाणं योग्य आहे?
दिल्लीतील सीके बिर्ला रुग्णालयातील अंतर्गत औषध विभागाचे वरिष्ठ सल्लागार डॉ. नरेंद्र सिंघल यांनी इंडियन एक्सप्रेसला सांगितले की, कच्च्या केळीचा ग्लायसेमिक इंडेक्स (GI) सुमारे ४२ असतो, तर पिकलेल्या केळीमध्ये तो सुमारे ५१ असतो. जास्त पिकलेल्या केळीमध्ये तो ६२ पर्यंत पोहोचतो. याचे कारण म्हणजे कच्च्या केळीमध्ये जास्त प्रतिरोधक स्टार्च असतो जो हळूहळू पचतो, तर पिकलेल्या केळीमध्ये जास्त साधी साखर असते, जी जलद शोषली जाते. एका मध्यम केळीमध्ये सुमारे २७ ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स असतात, ज्यापैकी १४-१५ ग्रॅम साखर असते.
रोज फक्त 7 चमचे साखर! ना होणार डायबिटीस, ना सडणार Liver, FSSAI ने सांगितले तथ्य
कशी असते प्रक्रिया?
जेव्हा तुम्ही केळी खाता तेव्हा तुमचे शरीर या साखरेचे पचन करते आणि रक्तातील ग्लुकोज वाढवते. जर तुम्ही दोन केळी एकत्र खाल्ल्या तर तुमच्या शरीरात कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण दुप्पट होऊन सुमारे ५४ ग्रॅम होते. या अतिरिक्त साखरेच्या मोठ्या प्रमाणात शरीरात ग्लुकोज वेगाने वाढू शकते, ज्यामुळे रक्तातील साखरेचे प्रमाण जलद वाढू शकते. ही प्रतिक्रिया कमी इन्सुलिन संवेदनशीलता असलेल्या रुग्णांमध्ये अधिक सामान्य आहे. केळीच्या पिकण्यामुळे साखरेचे रक्तातील साखरेत रूपांतर किती लवकर होते यावरही मोठा परिणाम होतो.
डायबिटीस रुग्णांनी केळी खाणे किती सुरक्षित?
किती केळी खाऊ शकता?
डॉक्टरांच्या मते, डायबिटीस रुग्ण किंवा रक्तातील साखर नियंत्रित करणारे लोक अनेकदा केळी टाळतात, परंतु योग्य प्रमाणात आणि कमी पिकलेले केळी खाणे सुरक्षित मानले जाऊ शकते. सहसा दररोज एक केळी खाल्ल्याने रक्तातील साखरेमध्ये मध्यम वाढ होते, परंतु दोन केळी एकत्र खाल्ल्याने जलद वाढ होऊ शकते. म्हणून, साखरेच्या रुग्णांनी दररोज फक्त एक केळी खावी आणि ती जास्त पिकलेली नसावी.
तज्ज्ञांच्या मते, तुम्ही दिवसभर लहान भागांमध्ये विभागून केळी खाऊ शकता, जसे की नाश्त्यात अर्धा केळी आणि दुपारच्या जेवणात अर्धा केळी खाणे. तसेच, प्रथिने किंवा काजू, दही यांसारख्या निरोगी चरबीयुक्त केळी खाल्ल्याने ग्लुकोज शोषणाचा वेग कमी होऊ शकतो.
5 चुकांमुळे डायबिटीसची शुगर पार करेल 300 चा आकडा, औषधंही येणार नाहीत कामी; 5 पद्धतीने आणा नियंत्रणात
टीप – हा लेख केवळ सामान्य माहितीसाठी लिहिण्यात आला असून कोणत्याही प्रकारच्या उपचाराचा दावा यामध्ये करण्यात आलेला नाही. कोणताही उपाय करण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या आणि त्यांच्या सल्ल्यानुसारच योग्य बदलानुसार वापर करावा.
.png "Videos"){kind=small}
