दूध शरीरासाठी अतिशय महत्वाचे मानले जाते. यामध्ये असलेले कॅल्शियम आणि इतर आवश्यक पोषक घटक हाडांमध्ये निर्माण झालेली पोषक घटकांची कमतरता भरून काढण्यास मदत करते. दुधाचा वापर केवळ चहा बनवण्यासाठीच नाहीतर इतरही पदार्थ बनवण्यासाठी केला जातो. जेवणाच्या ताटात बनवले जाणारे गोड पदार्थ दुधापासूनच बनवले जातात. पण दुधापासून पदार्थ बनवायचा म्हंटलं की अनेकांना खूप जास्त कंटाळा येतो. कारण सुटण्यासाठी खूप जास्त वेळ लागतो. म्हणून आज आम्ही तुम्हाला दुधापासून झटपट तयार होणाऱ्या पदार्थांबद्दल सांगणार आहोत. हे पदार्थ सगळ्यांचं खूप जास्त आवडतील आणि चव सुद्धा चांगली लागेल. (फोटो सौजन्य – AI)
गोड पदार्थ खाण्याची खूप इच्छा झाली आहे? मग घरच्या घरी बनवा 'हे' चविष्ट आणि टेस्टी पदार्थ, पाहतच क्षणी सुटेल तोंडाला पाणी
महाराष्ट्रातील अत्यंत लोकप्रिय पदार्थ म्हणजे बासूंदी. दूध, वेलचीचा सुगंध आणि सुक्या मेव्याचा वापर करून बनवलेला चविष्ट पदार्थ सगळ्यांचं खायला सगळ्यांचं खूप जास्त आवडतो. बासुंदी पुरी हे कॉम्बिनेशन संपूर्ण महाराष्ट्रात फेमस आहे.
दूध आटवून पारंपरिक पद्धतीने बनवलेली रबडी बनवण्यासाठी जास्त वेळ लागत नाही. घरी आलेल्या पाहुण्यांना गोड पदार्थ बनवून खाऊ घालायचा असल्यास मलईदार रबडी उत्तम पर्याय आहे.
प्रत्येक घरात उपवासाच्या दिवशी किंवा गोड पदार्थ खाण्याची इच्छा झाल्यानंतर आवर्जून बनवला जाणारा पदार्थ म्हणजे शेवयांची खीर/ लहान मुलांपासून ते अगदी मोठ्यांपर्यंत सगळ्यांचं खीर खायला खूप जास्त आवडते.
पनीर आणि कंडेन्स्ड मिल्कचा वापर करून बनवलेला कलाकंद प्रसादासाठी किंवा गोड पदार्थ खाण्याची इच्छा झाल्यानंतर बनवू शकता. कलाकंद आठवडाभर व्यवस्थित टिकून राहतो.
अनेकांना अंड खायला अजिबात आवडत नाही. अशावेळी अंड्याचा अजिबात वापर न करता सोप्या पद्धतीमध्ये तुम्ही पुडिंग किंवा चिया सीड्सचा वापर करून बनवलेले पुडिंग चवीला अतिशय सुंदर लागते.
