FDA Maharashtra Action On Hotels:
१४ जुलै २०२६ ते १७ ऑगस्ट २०२६ या कालावधीत राज्यभरात राबविण्यात आलेल्या अंमलबजावणी मोहिमेदरम्यान, तपासणीत स्वच्छता, साठवणूक, कीटक नियंत्रण आणि अन्न सुरक्षा नियमांचे उल्लंघन उघडकीस आल्यानंतर महाराष्ट्रातील हॉटेल्स, रेस्टॉरंट्ससह अनेक आस्थापनांचे परवानेही रद्द करण्यात आले.
ज्या आस्थापनांवर कारवाई करण्यात आली आहे, त्यांमध्ये वांद्रे येथील ऑटर्स क्लब, खार पश्चिम येथील प्रिन्स ऑफ वेल्स रेस्टॉरंट, अंधेरी पूर्व येथील कॅफे सिफारिश, विले पार्ले पूर्व येथील राज ऑइल ट्रेडिंग आणि पुण्यातील हॉटेल चुल मटन यांचा समावेश आहे. दहिसर येथील डेली फ्रेश बेकर्स अँड केक्स यांच्याविरुद्धही कायदेशीर कारवाई सुरू करण्यात आली आहे, तर एफडीएने नागपूर येथील शिवम ट्रेडर्सविरुद्ध कारवाई दाखल केली आहे.
एफडीएच्या अधिकाऱ्यांनी मंगळवारी (१७ ऑगस्ट, २०२६) वांद्रे येथील ऑटर्स क्लबची तपासणी केली आणि पंजाब सिंध डेअरीने पुरवलेले ‘रेग्युलर पनीर’ असे लेबल असलेले व ‘प्रोप्राएट्री फूड’ म्हणून वर्गीकृत केलेले उत्पादन आढळले. हे अॅनालॉग पनीर असल्याचा एफडीएने आरोप केला आहे. एफडीएने महाराष्ट्रात अॅनालॉग पनीरचे उत्पादन, साठवणूक आणि विक्रीवर बंदी घातली आहे.
तपासणी करणाऱ्यांना अस्वच्छ फरश्या, तुटलेल्या टाईल्स, अर्धवट तुंबलेले नाले आणि सदोष रेफ्रिजरेटर गॅस्केट्स देखील आढळले, ज्यामुळे तापमानात चढ-उतार होऊ शकतो. त्याचा एफएसएसएआय (FSSAI) अन्न परवाना १८ ऑगस्ट रोजी निलंबित करण्यात आला. एफडीएच्या मते, हा क्लब खाद्यतेलातील ‘टोटल पोलर कंपाऊंड्स’ची नोंद ठेवण्यात अयशस्वी ठरला होता आणि अन्नसाठा व्यवस्थापनासाठी ‘फर्स्ट-इन-फर्स्ट-आउट’ प्रणालीचे पालन करत नव्हता.
खार पश्चिम येथील प्रिन्स ऑफ वेल्स रेस्टॉरंटचे नोंदणी प्रमाणपत्र निलंबित करण्यात आले, कारण अधिकाऱ्यांना गरम आणि थंड अन्नाचे तापमान राखण्यासाठी अपुरी व्यवस्था, खराब साठवणुकीच्या सुविधा आणि कीटक नियंत्रणाचे अपुरे उपाय आढळले. उपकरणे आणि अन्नाची भांडी अन्न-सुरक्षित पद्धतीने ठेवली जात नसल्याचा आरोप आहे. अधिकाऱ्यांना रंग आणि प्लास्टर उखडणे, दमटपणा, कचरा विल्हेवाटीच्या अपुऱ्या सुविधा आणि कीटक प्रतिबंधक जाळ्यांचा अभाव यांसारख्या त्रुटीही आढळल्या. या आस्थापनेने आपली FSSAI नोंदणी ठळकपणे प्रदर्शित केली नव्हती.
अंधेरी पूर्व येथील ‘कॅफे सिफारिश’चा खाद्य परवाना निलंबित करण्यात आला, कारण यापूर्वी दिलेल्या ‘सुधारणेच्या सूचने’नंतर आस्थापनेने अनुपालन अहवाल सादर केला नव्हता. FDA नुसार, या त्रुटींमध्ये गरम आणि थंड पदार्थांसाठी अपुरी साठवणूक, रसायने आणि वैयक्तिक वस्तूंसाठी स्वतंत्र साठवणुकीच्या सुविधांचा अभाव, कर्मचाऱ्यांसाठी अपुऱ्या स्वच्छता सुविधा आणि सर्वसाधारणपणे स्वच्छतेचे निकृष्ट दर्जाचे मानक यांचा समावेश होता.
विले पार्ले पूर्व येथील ‘राज ऑइल ट्रेडिंग’चा खाद्य परवानाही निलंबित करण्यात आला. निरीक्षकांनी अहवाल दिला की, खाद्यपदार्थ रसायने आणि धोकादायक पदार्थांपासून वेगळे ठेवले जात नव्हते, कचऱ्याची विल्हेवाट निकृष्ट होती, दुर्गंधी येत होती आणि तेलाच्या पाकिटांवर उंदरांच्या चाव्यांच्या खुणा होत्या. योग्य तापमान आणि आर्द्रतेची पातळी राखली जात नव्हती, असाही आरोप आहे.
दहिसरमध्ये, एका तक्रारीनंतर ‘डेली फ्रेश बेकर्स अँड केक्स’ची तपासणी करण्यात आली, आणि त्यात काउंटरच्या फरशीवर केक बनवले जात असल्याचे, कीटकांचा प्रादुर्भाव असल्याचे, आणि मुदत संपलेल्या खाद्यरंगांचा वापर होत असल्याचे उघड झाले. त्यानंतर त्यांच्यावर कायदेशीर कारवाई सुरू करण्यात आली.
एफडीएने (FDA) म्हटले आहे की, दुकानात केक बनवले जात असूनही, दुकानाकडे केवळ किरकोळ विक्रीची नोंदणी होती. कर्मचाऱ्यांनी हातमोजे किंवा ॲप्रनशिवाय काम केल्याचा, तसेच ओव्हन, ट्रे आणि भांडी काळी पडलेली, गंजलेली किंवा अस्वच्छ आढळल्याचा आरोप करण्यात आला.
वैद्यकीय तंदुरुस्तीच्या नोंदी, अन्न आणि पाणी चाचणी अहवाल, खाद्य-दर्जाच्या साहित्याची कागदपत्रे आणि फॉस्टॅक (FoSTaC) प्रशिक्षण प्रमाणपत्रे देखील गहाळ होती. एफडीएच्या निवेदनात दुकानाचा परवाना निलंबित करण्यात आला आहे की नाही, हे स्पष्ट करण्यात आले नाही.
मुंबईबाहेर, अन्न सुरक्षा आणि मानके नियमावलीच्या अनुसूची ४ अंतर्गत स्वच्छता आणि आरोग्यविषयक आवश्यकतांचे गंभीर उल्लंघन केल्याबद्दल, पुण्यातील लोहगाव येथील ‘हॉटेल चुल मटन’चा एफएसएसएआय (FSSAI) परवाना तात्काळ प्रभावाने निलंबित करण्यात आला.
Vinod Tawade Special: भाजपचे छुपे चाणक्य..! विनोद तावडे कसे बनले भाजपचे प्रमुख निवडणूक रणनीतीकार
याव्यतिरिक्त, १७ ऑगस्ट रोजी, एफडीएच्या अधिकाऱ्यांनी पालघरमधील चारोती टोल नाक्यावर एआर ०२ सी ७७६६ क्रमांकाचे वाहन थांबवले आणि अंदाजे २,५४,६४० युनिट्स कोलोस्ट्रम (खीस), ज्याचे मूल्य २.१२ लाख रुपये होते, जप्त केले. इद्रिस रहिमशा जुनेजा यांच्या मालकीचा हा साठा, तापमान नियंत्रणाचा अभाव, अयोग्य वाहतूक, लेबलिंगचा अभाव आणि भेसळीच्या संशयामुळे नंतर नष्ट करण्यात आला.
एफडीएने प्रतिबंधित गुटखा, पान मसाला आणि सुगंधी तंबाखूवरील कारवाईही तीव्र केली. कोकण, पुणे, नाशिक आणि नागपूर विभागांमध्ये सात एफआयआर नोंदवण्यात आले आणि १० जणांना अटक करण्यात आली. पुणे आणि नाशिकमध्ये ९९.३९ लाख रुपयांचा माल जप्त करण्यात आला असून, त्यात २४ लाख रुपयांच्या वाहनांचा समावेश आहे.
सर्वाधिक जप्तीची कारवाई नाशिक विभागात झाली असून, तेथे दोन एफआयआर नोंदवण्यात आले, दोन जणांना अटक करण्यात आली आणि ८८.३६ लाख रुपयांचा माल जप्त करण्यात आला. पुणे विभागात तीन एफआयआर नोंदवण्यात आले असून, सात जणांना अटक करण्यात आली आहे तसेच १०.०७ लाख रुपयांचा माल जप्त करण्यात आला आहे. कोकण आणि नागपूर विभागात प्रत्येकी एक एफआयआर नोंदवण्यात आला.
.png "Videos"){kind=small}
