शुक्रवार, 9 ऑक्टोबर 2026
महागाईच्या झळा आणखीनच तीव्र... ( सौजन्य - सोशल मीडिया )
नुकत्याच आलेल्या क्रिसिलच्या अहवालानुसार, गेल्या वर्षीच्या तुलनेत घरी बनवलेल्या शाकाहारी जेवणाच्या खर्चात 10 टक्क्यांनी वाढ झाली आहे. त्याचबरोबर, मांसाहारी जेवण बनवणंही महाग झालं आहे.
CRISIL च्या मासिक ‘रोटी राईस रेट रिपोर्ट’नुसार, गेल्या वर्षीच्या सप्टेंबरमधील ₹२८.१० च्या तुलनेत, सप्टेंबर २०२६ मध्ये शाकाहारी थाळी बनवण्याचा सरासरी खर्च वाढून ₹३०.८० झाला आहे. दुसरीकडे, सप्टेंबर २०२५ मधील सरासरी ₹५६ च्या तुलनेत, मांसाहारी थाळीची किंमत वार्षिक ६ टक्क्यांनी वाढून ₹५९.५० झाली आहे. ऑगस्टच्या तुलनेत, सप्टेंबरमध्ये शाकाहारी थाळीच्या किमतीत ४ टक्के आणि मांसाहारी थाळीच्या किमतीत ३ टक्क्यांनी वाढ झाली आहे.
शाकाहारी थाळीच्या किमतीतील वाढीमागे कांदे हे एक प्रमुख कारण होते. सप्टेंबरमध्ये, कांद्याच्या किमतीत वार्षिक तुलनेत जवळपास ८९ टक्क्यांनी वाढ होऊन त्या ₹५३ प्रति किलो झाल्या, ज्या गेल्या वर्षी प्रति किलो ₹२८ होत्या. अहवालानुसार, रब्बी पिकाचा मर्यादित साठा आणि उत्पादनात ५-६ टक्क्यांची घट झाल्यामुळे बाजारात कांद्याच्या उपलब्धतेवर परिणाम झाला. शिवाय, जूनमधील पाऊस सरासरीपेक्षा ४० टक्क्यांनी कमी झाल्यामुळे खरीप पिकाची पेरणी आणि नवीन पिकाची आवक लांबली.
कांद्यासोबतच इतर जीवनावश्यक वस्तूंच्या महागाईचा घरगुती बजेटवरही परिणाम झाला. गेल्या वर्षीच्या तुलनेत सप्टेंबरमध्ये खाद्यतेलाच्या किमती १२ टक्क्यांनी वाढल्या, तर तांदळाच्या किमती ८ टक्क्यांनी आणि एलपीजीच्या किमती १० टक्क्यांनी वाढल्या. खाद्यतेलाच्या किमती वाढण्यामागे जागतिक अनिश्चितता आणि एल निनोचा पाम तेलाच्या उत्पादनावर होणारा संभाव्य परिणाम ही मुख्य कारणे सांगितली जात आहेत. भातशेतीचे क्षेत्र आणि उत्पन्न कमी होण्याच्या भीतीमुळे तांदळाच्या किमती वाढल्या आहेत.
CRISIL च्या अंदाजानुसार, सणासुदीची मागणी आणि कांद्याचा मर्यादित पुरवठा यामुळे ऑक्टोबरच्या सुरुवातीला किमतींवर दबाव कायम राहू शकतो. मात्र, नवीन खरीप पीक बाजारात आल्याने महिन्याच्या अखेरपर्यंत कांद्याचे भाव हळूहळू कमी होण्याची शक्यता आहे.
सध्या, सर्वसामान्य कुटुंबांसाठी स्वयंपाकघरातील खर्च सांभाळणे हे एक आव्हान बनले आहे. येत्या काही दिवसांत अन्नपदार्थांची उपलब्धता आणि बाजारभावातील कल यावरच कौटुंबिक खर्चाला किती दिलासा मिळू शकेल हे अवलंबून असेल.
