फोटो सौजन्य- istock
आले लसूण सूप हिवाळ्याच्या दिवसात एक उत्तम पदार्थ आहे. आले लसणापासून तयार केलेले हे सूप स्वादिष्ट तर आहेच पण खूप पौष्टिकही आहे. तुम्ही दिवसाची सुरुवात अदरक लसूण सूपने करू शकता आणि हे सूप रोगप्रतिकारशक्ती वाढवणारे म्हणून काम करते. हिवाळ्यात तुमचे आरोग्य चांगले ठेवायचे असेल तर आठवड्यातून दोन ते तीन दिवस तुमच्या आहारात आले लसूण सूपचा समावेश करू शकता.
आले लसूण सूप हिवाळ्यात आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे, ते पचन व्यवस्थित ठेवते. रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते आणि सर्दीपासून बचाव करते. बनवायला पण खूप सोपी आहे, ही रेसिपी कशी बनवायची ते जाणून घ्या.
आले – २ इंच (किसलेले)
लसूण – ५-६ लवंगा (बारीक चिरून)
कांदा – १ (बारीक चिरलेला)
गाजर – १ (बारीक चिरून)
सिमला मिरची – १ (बारीक चिरून)
कॉर्न – 1 कप (चिरलेला)
टोमॅटो – २ (बारीक चिरून)
लाइफस्टाइल टिप्स संबंधित बातम्या वाचण्यासाठी इथे क्लिक करा
पाणी – 5 कप
मीठ – चवीनुसार
काळी मिरी पावडर – चवीनुसार
धनिया पावडर – 1/2 टीस्पून
हल्दी पावडर – 1/4 टीस्पून
तेल – २ चमचे
कोथिंबीरीची पाने – बारीक चिरून (गार्निशसाठी)
लाइफस्टाइल टिप्स संबंधित बातम्या वाचण्यासाठी इथे क्लिक करा
कढईत तेल गरम करा आणि त्यात जिरे टाका आणि टेम्परिंग करा.
कांदा, लसूण आणि आले घालून ते सोनेरी होईपर्यंत तळा. आता गाजर, सिमला मिरची आणि कॉर्न घालून २-३ मिनिटे परतून घ्या.
टोमॅटो घाला आणि शिजेपर्यंत तळा. आता त्यात धने पावडर, हळद, मीठ आणि काळी मिरी पावडर घालून मिक्स करा.
पाणी घाला आणि उकळू द्या.
मंद आचेवर 15-20 मिनिटे किंवा भाज्या मऊ होईपर्यंत शिजवा.
गॅस बंद करा आणि वरून बारीक चिरलेली कोथिंबीर घाला आणि गरम सर्व्ह करा.
या सूपमध्ये तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार ब्रोकोली, फ्लॉवर इत्यादी इतर भाज्याही घालू शकता.
जर तुम्ही मांसाहारी असाल तर तुम्ही त्यात चिकन किंवा मटणही घालू शकता.
या सूपला अधिक स्वादिष्ट बनवण्यासाठी तुम्ही त्यात थोडी क्रीम किंवा दही देखील घालू शकता.
हिवाळ्यात तुम्ही या सूपमध्ये थोडी लाल मिरची देखील घालू शकता.
आलं लसूणाचे सूप श्वसनांसाठी फायदेशीर आहे. यामुळे सर्दी, खाोकला यांसारख्या श्वसनांच्या समस्या कमी होण्यास मदत होऊ शकते. या दोन घटकांमध्ये ॲण्टी इंम्फलेमेटरी आणि ॲण्टी मायक्रोबियल गुणधर्म श्वसनमार्गाला स्वच्छ करतात, ज्यामुळे तुम्हाला खूप फायदा होतो.
तुम्हाला वजन कमी करायचे तर तुम्ही तुमच्या आहारामध्ये आलं लसूण सुपाचा वापर करु शकता. आलं कॅलरी बर्न करते. तसेच लसूण बर्न फॅट करण्यासाठी उपयुक्त आहे. जे शरीरातील अधिक फॅट कमी करण्यात मदत करतात.
