फोडलेला नारळ किती दिवस टिकतो? खोबर खराब होऊ नये म्हणून 'या' पद्धतीने करून ठेवा स्टोर
फोडून ठेवलेला नारळ किती दिवस टिकतो?
फोडलेला नारळ स्टोर करण्याच्या टिप्स?
ओला नारळ किती दिवस व्यवस्थित टिकून राहतो?
Easy Hacks: नारळाचा वापर भाज्या, चटण्या आणि इतर अनेक पदार्थांमध्ये केला जातो. ताजा नारळ त्याच्या चवीसाठी, नारळ पाण्यासाठी आणि असंख्य पोषक तत्वांसाठी ओळखला जातो. पण, एक तोटा असा आहे की फोडल्यानंतर नारळ जास्त काळ ताजा ठेवणे कठीण असते. कालांतराने त्याची चव आणि सुगंध बदलतो आणि जर तो योग्यरित्या साठवला नाही, तर तो खराबही होऊ शकतो.(फोटो सौजन्य – istock)
Health Tips: जेवल्यानंतर छातीत जळजळ अ‍ॅसिडिटीचा त्रास? करा ‘हे’ सोपे घरगुती उपाय; मिळेल आराम
ताज्या नारळांमध्ये पाण्याचे आणि नैसर्गिक साखरेचे प्रमाण जास्त असते. एकदा नारळ फोडला की, त्याचा आतील भाग हवेच्या संपर्कात येतो, तेव्हा ऑक्सिडेशन होऊ शकते आणि उष्ण वातावरणात जिवाणूंची वेगाने वाढ होऊ शकते. म्हणूनच अख्खे नारळ आणि काढलेले नारळ वेगवेगळ्या प्रकारे साठवले पाहिजेत. जर तुम्हाला नारळ काढल्यानंतर काही दिवस वापरायचा असेल, तर या सोप्या पद्धती वापरून पहा.
जर नारळ फोडलेला नसेल, तर तो थोड्या काळासाठी खोलीच्या तापमानावर साठवता येतो. यासाठी, नारळ थंड, कोरड्या आणि हवेशीर ठिकाणी ठेवा. तो थेट सूर्यप्रकाशात किंवा जास्त आर्द्रतेत साठवणे टाळा. थंड हवामानात अख्खा नारळ सुमारे एक ते दोन आठवडे टिकू शकतो, तर उष्ण किंवा दमट हवामानात त्याचा टिकण्याचा कालावधी कमी होऊ शकतो.
जर तुम्हाला नारळ जास्त काळ साठवायचा असेल, तर रेफ्रिजरेटर हा एक चांगला पर्याय आहे. अख्खे नारळ रेफ्रिजरेटरच्या क्रिस्पर ड्रॉवरमध्ये ठेवता येतात. थंड तापमानामुळे नारळ खराब होण्याची प्रक्रिया मंदावते आणि ते अनेक आठवडे टिकू शकतात. नारळ खरेदी करताना किंवा साठवण्यापूर्वी तो हलक्या हाताने हलवणे हा आणखी एक सोपा मार्ग आहे. जर तुम्हाला आतून नारळाच्या पाण्याचा आवाज ऐकू आला, तर ते नारळ ताजा असल्याचे लक्षण असू शकते.
किसलेले वा खवलेले नारळाचे खोबरे साठवण्याची सोपी पद्धत आहे. खोबरं बाहेर ठेवण्याऐवजी शक्य तितक्या लवकर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे उत्तम. नारळ ठेवता येत नसेल तर सर्वप्रथम, नारळाचा पांढरा गर कवचापासून वेगळा करा. आवश्यक असल्यास, तो स्वच्छ पाण्याने पटकन धुवा आणि पूर्णपणे कोरडा करा. त्यानंतर, नारळाचे तुकडे एका स्वच्छ, हवाबंद डब्यात ठेवा आणि ताबडतोब रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
नारळ वा खोबरं गोठवून अनेक महिने वापरता येतो. पण, गोठवल्यानंतर त्याची चव आणि पोत किंचित बदलू शकते हे लक्षात घ्या. किसलेला नारळ स्मूदी, गोड पदार्थ आणि स्वयंपाकात सहज वापरता येतो. नारळाचे पाणी आईस क्यूब ट्रेमध्ये गोठवता येते. एकदा गोठल्यावर, हे क्यूब्स हवाबंद फ्रीझर बॅगमध्ये ठेवा. हे स्मूदी किंवा स्वयंपाकासाठी वापरता येतात.
साठवल्यानंतर, नारळ वापरण्यापूर्वी त्याची काळजीपूर्वक तपासणी करा. जर त्याला आंबट किंवा सडका वास येत असेल, गर बुळबुळीत किंवा खूप मऊ झाला असेल, रंग पिवळा, राखाडी किंवा काळा झाला असेल, किंवा त्यावर बुरशी दिसत असेल, तर तो वापरू नका. कडू किंवा विचित्र चव येणे हे देखील नारळ खराब झाल्याचे लक्षण असू शकते. नारळ वाचवण्याचा किंवा खराब झालेला भाग काढून उरलेला भाग खाण्याचा प्रयत्न करण्याऐवजी, संपूर्ण नारळ टाकून देणे चांगले.
कापलेला नारळ अनेक तास खोलीच्या तापमानावर ठेवणे, भांडे व्यवस्थित बंद न करणे, घाणेरडा चमचा किंवा चाकू वापरणे आणि कापल्यानंतर फ्रिजमध्ये ठेवण्यास उशीर करणे, या सर्व गोष्टींमुळे त्याचा ताजेपणा लवकर कमी होऊ शकतो. नारळ इतर नाशवंत वस्तूंजवळ ठेवणे टाळा. तसेच, ते तीव्र वासाच्या वस्तूंपासून दूर ठेवा, कारण नारळ आजूबाजूच्या अन्नाचा वास सहजपणे शोषून घेऊ शकतो.
Ans: फोडलेला नारळ स्वच्छ आणि हवाबंद डब्यात फ्रिजमध्ये ठेवला तर साधारण काही दिवस ताजा राहू शकतो. खोबरे किसून ठेवल्यास ते लवकर खराब होऊ शकते, त्यामुळे लवकर वापरणे योग्य.
Ans: खोबरं किसून हवाबंद डब्यात ठेवावे आणि शक्यतो फ्रिजमध्ये साठवावे. जास्त काळ साठवायचे असल्यास फ्रीजरमध्ये ठेवू शकता.
Ans: होय. नारळाचा तुकडा स्वच्छ, कोरडा आणि हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवून फ्रिजमध्ये साठवता येतो.
.png "Videos"){kind=small}
