शनिवार, 14 नोव्हेंबर 2026
शरीराच्या चांगल्या वाढीसाठी पुरेशा प्रमाणात प्रथिने घेणे फार महत्वाचे आहे. पौष्टिक सामग्रीबद्दल बोलताना, अनेकदा अनेक गोष्टींबाबत वादविवाद होतात. अशीच एक समस्या आहे अंडी आणि पनीर. दोघांपैकी कोणते आरोग्यासाठी चांगले आहे किंवा कोणते अधिक प्रथिने पुरवते याबद्दल तुमचाही गोंधळ आहे का? चला तर मग या लेखात या प्रश्नांची उत्तरे जाणून घेऊया.
अंडी :
अंड्यांमध्ये प्रथिने भरपूर असतात. जर आपण एका अंड्याबद्दल बोललो तर त्यात सुमारे 6 ग्रॅम प्रथिने असतात. हे खाल्ल्याने शरीराला अनेक आवश्यक जीवनसत्त्वे मिळतात. त्यात चरबीचे प्रमाण जास्त असल्याने हिवाळ्यात ते खाणे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. त्याचा पिवळा भाग म्हणजे अंड्यातील पिवळ बलकात सर्वाधिक जीवनसत्त्वे असतात. जर संख्या समजली तर, कोंबडीच्या अंड्यामध्ये एकूण 4 ग्रॅमपेक्षा जास्त चरबी, अंदाजे 1 मिलीग्राम लोह आणि अंदाजे 25 मिलीग्राम कॅल्शियम असते. जर तुम्ही दररोज किती अंडी खावीत असा प्रश्न पडत असेल तर आम्ही तुम्हाला सांगतो की ते तुमचे वय, वजन आणि दैनंदिन दिनचर्या यावर अवलंबून असते. अशा स्थितीत आहारतज्ज्ञांकडूनच अचूक उत्तर मिळू शकते.
पनीर :
पौष्टिक सामग्री संख्यांमध्ये समजून घेतली, तर 40 ग्रॅम पनीरमध्ये सुमारे 7 ग्रॅम प्रथिने, 190 मिलीग्राम कॅल्शियम, सुमारे 5 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट आणि चरबी असते. अंड्यांप्रमाणेच लोक त्याचा आहारात वेगवेगळ्या प्रकारे समावेश करतात, विशेषतः शाकाहारी लोकांची ही पहिली पसंती असते. एकीकडे, अंड्यांचे पौष्टिक मूल्य तुकड्यांच्या संदर्भात मानले जाते, तर पनीरचे मूल्य ग्रॅमच्या संदर्भात मानले जाते. हे अंड्यांपेक्षा थोडे महाग आहे.
दोघांपैकी कोणते खाणे चांगले आहे?
अंडी असो की पनीर, दोन्हीचे सेवन आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. जर तुम्ही अंडी खात नसाल तर अंडी खाल्ल्यावर जेवढे पोषक तत्व मिळतात तेवढेच पोषण तुम्हाला पनीरमधून मिळू शकते. हे अंड्यांपेक्षा थोडे महाग आहे, परंतु त्यात भेसळ होण्याचा धोकाही अंड्यांपेक्षा जास्त आहे. अशा परिस्थितीत तुम्ही खरेदी करत असलेल्या ठिकाणी भेसळ तर होणार नाही ना, याची काळजी घेणे आवश्यक आहे. याशिवाय, तुम्ही कोणत्याही काळजीशिवाय दोन्हीपैकी एकाचे सेवन करू शकता.
