Myths Vs Facts: डायबिटीस रूग्णांसाठी रोज अंडे खाणे योग्य आहे का? काय आहे तथ्य

अंडी सामान्यतः सर्वांसाठी फायदेशीर असतात. पण मधुमेही रुग्ण दररोज अंडी खाऊ शकतात का? याबद्दल सविस्तर माहिती आपण या लेखातून घेऊया. अंड्यांचा खरंच उपयोग होतो का समजून घ्या

अंडी हे प्रथिनांचे उत्तम स्रोत आहेत. यामध्ये मुबलक प्रमाणात जीवनसत्त्वे आणि लोह असते जे एकूण आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर असते. सर्वांना सकाळी अंडी खाण्याचा सल्ला दिला जातो. पण मधुमेही रुग्ण दररोज अंडी खाऊ शकतात का? जरी आपण ते खाऊ शकतो, तरी आपण एका दिवसात किती अंडी खाऊ शकतो? मधुमेहाच्या रुग्णाने काय खावे आणि काय खाऊ नये याबद्दल अनेकदा चर्चा होते म्हणून आम्ही हे सांगत आहोत.

अंड्यांमध्ये उच्च दर्जाचे प्रथिने आणि आवश्यक पोषक घटक असतात. जे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करते. हे तुमच्या एकूण आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. अंड्यांमध्ये कार्बोहायड्रेट्स नसतात. म्हणजे ते खाल्ल्याने रक्तातील साखरेची पातळी वाढेल. याशिवाय, त्यात जास्त प्रमाणात प्रथिने आढळल्याने, ते खाल्ल्यानंतर पोट भरलेले वाटते. जे वजन नियंत्रित करण्यास तसेच मधुमेहावरही मदत करते. आयुर्वेदिक डॉक्टर माधव भागवत यांनी याबाबत अधिक माहिती दिली आहे 

मधुमेहाचे रुग्ण दररोज अंडी खाऊ शकतात?

मधुमेहाने ग्रस्त असलेले लोक दररोज एक अंडे खाऊ शकतात. यामुळे कोणतेही नुकसान होणार नाही. व्यक्तींनी त्यांच्या एकूण आरोग्याची आणि खाण्याच्या पद्धतींची काळजी घेतली पाहिजे. यामुळे कोलेस्ट्रॉल नियंत्रणात राहते आणि अशा प्रकारे तुम्ही तुमच्या आहारात अंडी समाविष्ट करू शकता.

उकडलेली अंडी साठवून ठेवण्याची योग्य पद्धत तुम्हाला माहिती आहे का?

अंड्यांमध्ये २०० मिलीग्रॅम कोलेस्ट्रॉल 

मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी जास्त अंडी खाल्ल्याने काही धोका निर्माण होऊ शकतो. एका संपूर्ण अंड्यामध्ये २०० मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल असते. ज्यामध्ये अंड्यांमध्ये आढळणाऱ्या ६०% कॅलरीज चरबीपासून असतात आणि त्यांना परवानगी आहे. अंड्यांचे पौष्टिक प्रोफाइल विचारात घेणे महत्वाचे आहे. 

जरी ते प्रथिने आणि आवश्यक पोषक तत्वांनी समृद्ध असले तरी, त्यात कोलेस्टेरॉल असते. मधुमेहींसाठी, कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रित करणे तितकेच महत्त्वाचे आहे कारण अंडी आणि अस्वास्थ्यकर चरबी एकत्र केल्याने हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आजारांचा धोका वाढू शकतो. राज यांनी सांगितले की, अंडी कोणत्या आहारात खाल्ली जातात, ज्यामध्ये इतर पदार्थांचे संतुलन आणि व्यक्तीच्या एकूण आरोग्याची स्थिती यांचा समावेश आहे, त्याचे मूल्यांकन करण्याचे महत्त्व अधोरेखित केले.

अंडी खाल्ल्याने लवकर मृत्यू होण्याचा धोका कमी; संशोधन काय सांगते? जाणून घ्या

अंडी हे पोषक तत्वांचे भांडार

• प्रथिने: अंडी हे उच्च दर्जाच्या प्रथिनांचा एक उत्तम स्रोत आहे, जे स्नायूंच्या निर्मिती आणि दुरुस्तीसाठी उपयुक्त आहे
• जीवनसत्त्वे: अंड्यांमध्ये व्हिटॅमिन बी १२, व्हिटॅमिन डी, व्हिटॅमिन ए आणि व्हिटॅमिन बी ५ सारखे अनेक आवश्यक जीवनसत्त्वे भरपूर प्रमाणात असतात
• पोषण: अंड्यांमध्ये सेलेनियम, फॉस्फरस आणि झिंक सारखे पोषक घटक देखील असतात, जे शरीराच्या चांगल्या कार्यासाठी आवश्यक असतात
• निरोगी चरबी: अंड्यांमध्ये ओमेगा-३ फॅटी अ‍ॅसिड आढळतात, जे हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर असतात

दररोज अंडी खाण्याचे फायदे

• हृदयाचे आरोग्य: अंड्यांमध्ये आढळणारे ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड हृदयाशी संबंधित आजारांचा धोका कमी करण्यास मदत करतात. याशिवाय अंड्यांमध्ये आढळणारे कोलीन नावाचे पोषक तत्व हृदय निरोगी ठेवते
• मेंदूचे आरोग्य: अंड्यांमध्ये आढळणारे कोलीन मेंदूच्या विकासासाठी आणि योग्य कार्यासाठी आवश्यक आहे. हे अल्झायमर रोगाचा धोका कमी करण्यास देखील मदत करू शकते
• वजन व्यवस्थापन: अंड्यांमध्ये प्रथिने भरपूर असतात, ती खाल्ल्याने पोट भरलेले राहते आणि भूकही कमी लागते. अशा परिस्थितीत दररोज अंडी खाल्ल्याने वजनही नियंत्रित ठेवता येते
• डोळ्यांसाठी फायदे: अंड्यांमध्ये व्हिटॅमिन ए असते, जे डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर असते. यामुळे रात्रीच्या अंधत्वासारख्या डोळ्यांच्या समस्यांचा धोका कमी होण्यास मदत होऊ शकते
• स्नायूंची वाढ: अंड्यांमध्ये आढळणारे उच्च प्रथिने स्नायूंची वाढ आणि दुरुस्तीसाठी फायदेशीर आहेत. खेळाडू आणि व्यायाम करणाऱ्यांसाठी हे एक आवश्यक अन्न आहे