नेपाळी स्टाईलमध्ये घरी बनवा चटाकेदर तिळाची चटणी, 10 मिनिटांतच तयार होते रेसिपी; आरोग्यासाठीही फायदेशीर

Sesame Chatni Recipe: सध्या सोशल मीडियावर मसालेदार तिळाच्या चटणीची रेसिपी फार ट्रेंड होत आहे. तीळ आपल्या आरोग्यासाठीही फार फायदेशीर ठरतात. ही चटणी तुम्ही अनेक दिवस साठवून देखील ठेवू शकता.

आजकाल नेपाळी स्टाईल तिळाची चटणी खूप व्हायरल होत आहे. तिळाची चटणी ही आरोग्यदायी चटणी आहे. तिळात कॅल्शियम, लोह आणि अँटिऑक्सिडंट्ससह अनेक पोषक घटक आढळतात जे रोग प्रतिकारशक्ती वाढवतात. तिळाची चटणी आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर असते. तुम्ही ही चटणी मोमो अथवा भाजींसह खाऊ शकता.

आपल्या देश हा विविधतेने नटलेला आहे. ही विविधता आपल्याला जेवणातही दिसून येते. चटणी, पापड, लोणचं असे अनेक पदार्थ आपल्या जेवणाची चव वाढवत असतात. चटणी हा एक असा पदार्थ आहे जो आपण घरी तयार करून अनेक दिवस साठवून ठेवू शकतो आणि वाटेल तेव्हा याचा आस्वाद घेऊ शकतो. अशातच सोशल मीडियावर सध्या तिखट मसालेदार अशा तिळाच्या चटणीची रेसिपी फार ट्रेंड करत आहेत. याची चव फार अप्रतिम लागते. ही चटणी विशेषतः नेपाळमध्ये खूप खाल्ली जाते. चला जाणून घेऊया या चटणीला बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य आणि कृती.

Recipe: या विकेंडला घरी ट्राय करा ढाबा स्टाईल ‘तंदूरी पराठा’, कधीही विसरणार नाही याची चव

साहित्य

• तिळाची चटणी बनवण्यासाठी 250 ग्रॅम टोमॅटो घ्या
• 20 ते 25 सोललेल्या लसूण पाकळ्या
• 1 टेबलस्पून पांढरे तीळ
• 1 टीस्पून ब्लॅक पेपर
• 7 ते 8 अख्ख्या लाल मिरच्या
• 1/4 टीस्पून हळद
• 1 टीस्पून आमचूर पावडर
• चवीनुसार मीठ

कृती

• तिळाची चटणी बनवण्यासाठी प्रथम गॅसवर तवा ठेवा आणि तीळ मंद आचेवर भाजून घ्या
• तीळ सोनेरी झाल्यावर एका प्लेटमध्ये काढून थंड होईपर्यंत ठेवा
• आता लाल मिरच्या आणि आल्याचे लहान तुकडे करून घ्या
• आता लाल मिरच्या, आले,  तीळ आणि ब्लॅक पेपर मिक्सरमध्ये वाटून घ्या
• पेस्ट घट्ट करण्यासाठी तुम्ही थोडे पाणी घालू शकता
• आता गॅसवर एक कढई ठेवून यात तेल गरम करा
• या तेलात पेस्ट टाका
• मग यात आमचूर पावडर आणि मीठ टाकून मिक्स करा
• 2 ते 3 चटणीला  मिनिटे शिजू द्या आणि मग गॅस बंद करा
• अशाप्रकारे तुमची नेपाळी स्टाईल चटणी तयार आहे

सर्वांच्या आवडीची Pudding आता घरीच बनवा, इतकी सॉफ्ट बनेल की तोंडात टाकताच विरघळेल

तिळाच्या चटणीचे फायदे

• तिळाची चटणी खाल्ल्याने रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होते
• त्वचा आणि हाडांसाठी तिळाची चटणी फायदेशीर ठरते
• यात तिळामध्ये कॅल्शियम, लोह आणि प्रथिने आढळतात