घरी बनवा रेस्टॉरंट स्टाईल नवाबी पनीर; चव चाखताच बोटं चाटत राहाल, घरचेही होतील खुश

Nawabi Paneer Recipe: पनीरच्या त्याच त्याच जुन्या रेसिपीज विसरा आणि यावेळी बनवून पहा नवाबी पनीर. ही क्रिमी पनीरची भाजी तोंडात जाताच विरघळते. याची चव घरातील सर्वांनाच फार आवडेल.

पनीर हा पदार्थ सर्वांच्याच आवडीचा आहे. लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत याची चव सर्वांनाच फार आवडते. पनीरपासून आपण पनीर पराठा, भुर्जी, मटर पनीर असे अनेक पदार्थ बनवू शकतो मात्र आज आम्ही तुमच्यासाठी एक खास आणि पनीरची एक अनोखी रेसिपी घेऊन आलो आहोत. या रेसिपीचे नाव आहे नवाबी पनीर. हा पदार्थ अधिकतर तुम्ही रेस्टॉरंटमध्ये खाल्ला असेल मात्र आज आम्ही तुम्हाला हा पदार्थ घरी कसा तयार करायचा याची एक सोपी रेसिपी सांगणार आहोत.

जर तुम्ही कांदा आणि लसूण खात नसाल पण तरीही रेस्टॉरंट सारखी चव हवी असेल तर नवाबी पनीर तुमच्यासाठी योग्य आहे. ही डिश मलईदार, समृद्ध आणि शाही चवीने परिपूर्ण आहे, जी तुम्ही घरी सहज बनवू शकता. विशेष म्हणजे यात कांदा किंवा लसूण नाही, तरीही त्याची चव शाही मेजवानीपेक्षा कमी लागत नाही. चला तर मग जाणून घेऊया नवाबी पनीरची झटपट रेसिपी. यासाठी लागणारे साहित्य आणि कृती नोट करून घेऊयात.

वजन कमी करण्यासाठी घरी बनवा मसूर डाळीचे पौष्टिक सूप; प्रत्येक घोटात मिळेल चव आणि आरोग्याचा उत्तम मेळ

साहित्य

• 200 ग्रॅम पनीर
• 1/2 कप दही
• 1/2 कप काजू
• 2 चमचे मलाई
• 1/2 कप दूध
• २ हिरव्या मिरच्या
• 1 छोटा तुकडा आले
• 1/2 टीस्पून बडीशेप पावडर
• 1/2 टीस्पून गरम मसाला
• 1/2 टीस्पून धने पावडर
• चवीनुसार मीठ
• 1/2 टीस्पून पांढरी मिर्ची पावडर
• 1/2 टीस्पून साखर
• 1/2 टीस्पून वेलची पावडर
• 2 चमचे देसी तूप
• गार्निशसाठी चिरलेली कोथिंबीर
• बदाम-पिस्ता

मधुमेहाचा धोका वाढला! आजपासूनच सुरु करा ‘या’ 5 रुपयांच्या पदार्थाचे सेवन; मरेपर्यंत कधीही होणार नाही डायबिटीज

कृती

• यासाठी सर्वप्रथम भिजवलेले काजू दुधात मिक्सरमध्ये बारीक करून त्याची स्मूद पेस्ट बनवा
• कढईत देशी तूप गरम करून त्यात आले आणि हिरवी मिरची घालून हलके परतून घ्या
• आता त्यात काजूची पेस्ट घाला आणि मंद आचेवर 2-3 मिनिटे शिजवा, जोपर्यंत त्याचा कच्चापणा निघून जात नाही
• आता त्यात फेटलेले दही घाला आणि सतत ढवळत राहा, म्हणजे दही दही होणार नाही
• ग्रेव्ही घट्ट होऊ लागली की त्यात क्रीम, पांढरी तिखट, एका जातीची बडीशेप, वेलची पावडर, गरम मसाला आणि मीठ घाला
• आता त्यात पनीरचे तुकडे घालून मंद आचेवर 3-4 मिनिटे शिजू द्या
• थोडी साखर घाला जेणेकरून सर्व चव बॅलन्स होतील आणि ग्रेव्ही आणखी 2 मिनिटे शिजू द्या
• शेवटी यावर चिरलेली कोथिंबीर घाला आणि नवाबी पनीर खाण्यासाठी सर्व्ह करा