पार्टी स्नॅक्ससाठी घरी बनवा हॉटेल स्टाईल मसाला पापड; कुरकुरीत मसालेदार चव जी सर्वांना करेल खुश

साहित्य:

• उडीद डाळीचे पापड – २
• बारीक चिरलेला कांदा – १ मध्यम
• बारीक चिरलेला टोमॅटो – १ मध्यम
• बारीक चिरलेली काकडी – १ लहान (ऐच्छिक)
• हिरवी मिरची – १ (बारीक चिरलेली)
• कोथिंबीर – २ टेबलस्पून (बारीक चिरलेली)
• चाट मसाला – १/२ टीस्पून
• लाल तिखट – १/४ टीस्पून
• काळं मीठ – चवीनुसार
• मीठ – थोडंसं (टोमॅटोमध्ये मीठ असतं, म्हणून कमी वापरा)
• लिंबाचा रस – १ टीस्पून
• तेल – काही थेंब (पापड भाजण्यासाठी)

कृती:

• यासाठी सर्वप्रथम तव्यावर किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये पापड भाजून घ्या. तो कुरकुरीत झाला पाहिजे पण जळू देऊ नका.
• यानंतर कांदा, टोमॅटो, काकडी, हिरवी मिरची आणि कोथिंबीर बारीक चिरून एका बाऊलमध्ये घ्या.
• आता या भाज्यांमध्ये चाट मसाला, लाल तिखट, काळं मीठ आणि थोडं मीठ घालून नीट एकत्र करा.
• चवीला ताजेपणा आणण्यासाठी लिंबाचा रस पिळा आणि पुन्हा हलक्या हाताने मिसळा.
• भाजलेला पापड एका प्लेटमध्ये ठेवा आणि तयार केलेले भाज्यांचे मिश्रण त्यावर समान पसरवा.
• वरून थोडी कोथिंबीर आणि जर आवडत असेल तर थोडं सेव (नायलॉन सेव) घालू शकता.
• मसाला पापड लगेच सर्व्ह करा, कारण भाज्या पापडावर जास्त वेळ ठेवल्यास तो नरम होतो आणि त्याची मजा निघून जाते.
• तुम्हाला हवं असल्यास तुम्ही मायक्रोवेव्हमध्ये पापड भाजू शकता, याला साधारण ३०-४० सेकंद इतका वेळ लागेल.
• हवे असल्यास थोडं बारीक किसलेलं गाजर किंवा बीट किंवा चीजदेखील टॉपिंगमध्ये घालू शकता.
• तिखट आवडत असल्यास हिरवी मिरची थोडी जास्त वापरा किंवा मसाले वाढवा.

संबंधित बातम्या