पावसाळ्यातील थंडगार वातावरणात झटपट बनवा हिरव्या मुगाचं कढण, नोट करा पारंपरिक पदार्थ

पावसाळ्याच्या दिवसांमध्ये गरमागरम पदार्थांचे सेवन केले जाते. त्यामुळे रोजच्या आहारात तुम्ही मुगापासून बनवलेल्या सूपचे नियमित सेवन करू शकता. चला तर जाणून घेऊया रेसिपी.

पावसाळ्याच्या दिवसांमध्ये सगळ्यांचं गरमागरम पदार्थ खाण्याची इच्छा होते.त्यामध्ये प्रामुख्याने गरमागरम कांदाभजी,वडापाव आणि चहा कॉफी प्यायली जाते. पावसाळ्याच्या दिवसांमध्ये भाजी खाण्याचा आनंद काही वेगळाच असतो. पण पावसाळ्याच्या दिवसांमध्ये आरोग्याची जास्त काळजी घ्यावी. कारण बाहेरील विकत मिळणारे पदार्थ खाल्यामुळे पोट बिघडणे, जुलाब, उलट्या, मळमळ इत्यादी अनेक समस्या उद्भवण्याची जास्त शक्यता असते. या समस्या उद्भवू नये म्हणून आहारात घरी बनवलेल्या पौष्टिक आणि चवदार पदार्थांचे सेवन करावे. म्हणूनच आज आम्ही तुम्हाला हिरव्या मुगाचा वापर करून कढण बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. मोड आलेले कडधान्य आरोग्यासाठी अतिशय प्रभावी असतात. हिरवे मूग खाल्यामुळे शरीराला आवश्यक प्रोटीन आणि कॅल्शियम मिळते. आजार पडल्यानंतर किंवा उपवासाच्या दिवशी मुगाचे कढण प्यायले जाते. चला तर जाणून घेऊया मुगाचे कढण बनवण्याची सोपी रेसिपी.(फोटो सौजन्य – pinterest)

मुसळधार पावसात संध्याकाळच्या नाश्त्यासाठी झटपट बनवा चमचमीत फणसाच्या आठळ्या फ्राय, नोट करून घ्या पारंपरिक पदार्थ

साहित्य:

• मोड आलेले हिरवे मूग
  तूप
• जिरं
• मीठ
• तेल
• काळीमिरी पावडर
• कोथिंबीर

उरलेल्या चपातीला द्या हटके ट्विट्स! सकाळच्या नाश्त्यात ५ मिनिटांमध्ये बनवा चविष्ट रॅप, नोट करा रेसिपी

कृती:

• मुगाचे कढण बनवण्यासाठी सर्वप्रथम, टोपात पाणी घेऊन मूग पाण्यात भिजत ठेवा. त्यानंतर त्यातील पाणी काढून कॉटनच्या कपड्यामध्ये मूग बांधून ठेवा.
• त्यानंतर कुकरच्या भांड्यात किंवा टोपात पाणी घेऊन त्यात मोड आलेले मूग आणि चवीनुसार मीठ घालून शिजवून घ्या.
• दुसऱ्या टोपात तूप गरम करून त्यात जिरं, हिंग आणि शिजवलेल्या मुगाचे पाणी घालून व्यवस्थित मिक्स करा.
• नंतर त्यात आवश्यकतेनुसार काळीमिरी पावडर घालून चमच्याने सतत मिक्स करा. सगळ्यात शेवटी बारीक चिरून घेतलेली कोथिंबीर टाकून मिक्स करा.
• तयार आहे सोप्या पद्धतीमध्ये बनवलेला मुगाचे कढण. हा पदार्थ घरातील लहान मुलांना खूप आवडेल.