कोबीच्या भाजीचं नाव ऐकून मुलं नाक मुरडतात! मग ५ मिनिटांमध्ये बनवा कोबी कोशिंबीर

प्रत्येकजण आपल्या आवडीनुसार कोबीची भाजी बनवतात. काहींना मसाल्यातील कोबीची भाजी आवडते तर काहींना चणा डाळ टाकलेली कोबीची भाजी आवडते. पण काहींना कोबीची भाजी खायला अजिबात आवडत नाही. कोबीच्या भाजीच नाव काढलं तरीसुद्धा नाक मुरडतात. अनेक घरांमध्ये कोबीची भाजी बनवलीच जात नाही. पण कोबीची भाजी आरोग्याच्या दृष्टीने अतिशय गुणकारी आहे.

सर्वच ऋतूंमध्ये बाजारात कोबीची भाजी उपलब्ध असते. या मागणी असल्यामुळे प्रत्येक भाजीच्या दुकानात कोबीची भाजी ही दिसतेच. प्रत्येकजण आपल्या आवडीनुसार कोबीची भाजी बनवतात. काहींना मसाल्यातील कोबीची भाजी आवडते तर काहींना चणा डाळ टाकलेली कोबीची भाजी आवडते. पण काहींना कोबीची भाजी खायला अजिबात आवडत नाही. कोबीच्या भाजीच नाव काढलं तरीसुद्धा नाक मुरडतात. अनेक घरांमध्ये कोबीची भाजी बनवलीच जात नाही. पण कोबीची भाजी आरोग्याच्या दृष्टीने अतिशय गुणकारी आहे. आज आम्ही तुम्हाला कोबीची भाजी पाहून नाक मुरडणाऱ्यांसाठी कोबीची कोशिंबीर कशी बनवावी, याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. आत्तापर्यंत तुम्ही दह्याची कोशिंबीर खाल्ली असेल, पण आज आम्ही तुम्हाला कोबीची कोशिंबीर कशी बनवावी, याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. चला तर जाणून घेऊया.(फोटो सौजन्य-istock)

साहित्य:

• कोबी
• मीठ
• तेल
• मोहरी
• जिरं
• कढीपत्ता
• हिंग
• हिरवी मिरची
• कोथिंबीर
• साखर
• शेंगदाण्याचं कूट
• दही

हे देखील वाचा: १० मिनिटांमध्ये बनवा कांद्याचा कुरकुरीत डोसा, नाश्त्यासाठी आहे उत्तम पर्याय

कृती:

• कोबीची कोशिंबीर बनवण्यासाठी सर्वप्रथम कोबी स्वच्छ धुवून घ्या. त्यानंतर कोबी बारीक चिरून घ्या.
• फोडणीसाठी तेल गरम करायला ठेवून तेलक गरम झाल्यानंतर त्यात मोहरी, जिरं, कढीपत्ता, हिंग, बारीक चिरलेली हिरवी मिरची टाकून मिक्स करून घ्या.
• गॅस बंद करून तयार फोडणी कोबीमध्ये टाकून मिक्स करा.
• नंतर त्यात चवीनुसार मीठ, बारीक चिरलेली कोथिंबीर, चवीनुसार साखर, शेंगदाण्याचा कूट घालून मिक्स करा.
• सगळ्यात शेवटी सर्व साहित्य मिक्स करून झाल्यानंतर त्यात दही टाका. तयार आहे सोप्या पद्धतीमध्ये बनवलेली कोबीची कोशिंबीर.