मंगळवार, 10 नोव्हेंबर 2026
गरमागरम वाफाळत्या भातासोबत खाण्यासाठी मालवणी पद्धतीमध्ये झटपट बनवा कैरीचा सार
उन्हाळा ऋतूला सुरुवात झाल्यानंतर बाजारात मोठ्या प्रमाणावर कच्च्या कैऱ्या उपलब्ध होतात. आंबटगोड चवीची कच्ची कैरी सगळ्यांचं खायला खूप जास्त आवडते. कैरीचे नाव ऐकल्यानंतर अनेकांच्या तोंडाला पाणी सुटते. पण कच्ची कैरी खाल्ल्यानंतर काहींना लगेच सर्दी किंवा खोकला होण्याची शक्यता असते. त्यामुळे अशांनी कच्ची कैरी खाण्याऐवजी शिजवलेली कैरी खावी. कैरीपासून अनेक वेगवेगळे पदार्थ बनवले जातात. कैरीचे लोणचं, कैरीचा मुरंबा, कैरीची चटणी इत्यादी पदार्थ कायमच बनवले जातात. पण आज आम्ही तुम्हाला मालवणी पद्धतीमध्ये आंबटगोड कैरीचे सार बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. हा पदार्थ गरमागरम वाफाळत्या भातासोबत खाण्यासाठी अतिशय सुंदर लागतो. या पद्धतीने बनवलेला कैरीचा सार सगळ्यांचं खूप जास्त आवडेल. दुपारच्या किंवा संध्याकाळच्या जेवणात नेहमी डाळ खाऊन कंटाळा आल्यास तुम्ही मालवणी पद्धतीमध्ये कैरीचा सार बनवू शकता. चला तर जाणून घेऊया रेसिपी.(फोटो सौजन्य – pinterest)
