दिवसाची सुरुवात होईल आणखीनच स्पेशल! १० मिनिटांमध्ये घरी बनवा टपरीवर मिळतो तसा चविष्ट उकाळा

आज आम्ही तुम्हाला सोप्या पद्धतीमध्ये उकाळा बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. हा पदार्थ लहान मुलांपासून अगदी मोठ्यांपर्यंत सगळ्यांचं खूप जास्त आवडेल. जाणून घ्या कृती.

टपरीवरचा चहा प्यायला सगळ्यांचं खूप जास्त आवडतो. टपरीवर चहासोबतच, कॉफी आणि उकाळासुद्धा मिळतो. उकाळा पिणे आरोग्यासाठी अतिशय पौष्टिक आहे. स्वयंपाक घरातील काही ठराविक पदार्थांचा वापर करून उकाळा बनवला जातो. सकाळी उठल्यानंतर अनेकांच्या दिवसाची सुरुवात चहाने होते तर काहींच्या दिवसाची सुरुवात उकाळा पिऊन होते. जिभेची खराब झालेली सुधारण्यासाठी उकाळा पिण्याचा सल्ला दिला जातो. उकाळा हा पारंपरिक पदार्थ आहे. औषधी गुणधर्मांनी समृद्ध असलेल्या पदार्थांचा वापर करून बनवलेला उकाळा चवीला अतिशय सुंदर लागतो. यामुळे शरीरात उष्णता निर्माण होते. शरीरात साचून राहिलेले विषारी घटक बाहेर काढून टाकण्यासाठी उकाळा प्यावा. म्हणूनच आज आम्ही तुम्हाला सोप्या पद्धतीमध्ये उकाळा बनवण्याची कृती सांगणार आहोत. हा पदार्थ नक्की ट्राय करून पहा.(फोटो सौजन्य – istock)

सकाळच्या कामात, घाईगडबडीच्या वेळी नाश्त्यासाठी झटपट बनवा ‘इंन्सटंट उपमा’

साहित्य:

• दूध
• हळद
• चहा मसाला
• वेलची
• पाणी
• काजू
• बदाम
• सुंठ

कोणी पुचका म्हणतं तर कोणी गोलगप्पा? पाणीपुरीला इतक्या नावांनी का ओळखले जाते? जाणून घ्या

कृती:

• उकाळा बनवण्यासाठी सर्वप्रथम, टोपात एक कप पाणी आणि एक कप दूध घालून मिक्स करा. दुधाला व्यवस्थित उकळी आल्यानंतर त्यात चहा मसाला टाकून व्यवस्थित मिक्स करून उकळी येण्यासाठी ठेवा.
• उकळी आल्यानंतर त्यात वेलची पावडर, हळद, सुंठ पावडर आणि चवीनुसार साखर टाकून व्यवस्थित मिक्स करून घ्या. एक उकळी आल्यानंतर त्यात गॅस मंद आचेवर ठेवा.
• त्यानंतर त्यात काजू, बदामाचे बारीक बारीक तुकडे घालून मिक्स करा आणि १० मिनिटं उकाळा उकळवण्यासाठी ठेवा. उकळी आल्यानंतर तयार आहे सोप्या पद्धतीमध्ये बनवलेला चविष्ट उकाळा.
• लहान मुलांना कायमच सकाळच्या वेळी चहा देण्यापेक्षा उकाळा पिण्यास द्यावा. यामुळे पदार्थाची चव सुधारते.