पितृपक्षातील श्राद्ध भोजनासाठी पारंपरिक पद्धतीने बनवा चवदार भोपळ्याचची भाजी, चुकूनही घालू नका ‘हे’ पदार्थ

पितृपक्षातील श्राद्ध जेवणात भोपळ्याची भाजी बनवली जाते. ही भाजी बनवताना कांदा लसुणचा अजिबात वापर केला जात नाही. म्हणूनच आज आम्ही तुम्हाला भोपळ्याचा भाजी बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत.

पितृपक्षात पूर्वजांचे श्राद्ध करून त्यांचे समरण केले जाते. याशिवाय घरात ब्राम्हण बोलावून अनेक विधी केल्या जातात. या दिवसांमध्ये अनेक वेगवेगळे पदार्थ बनवले जातात. मिक्स भाज्या, तांदळाची खीर, वडे आणि भोपळ्याची भाजी इत्यादी पदार्थ बनवले जातात. अनेकांच्या घरात पारंपरिक पद्धतीने भोपळ्याची भाजी बनवली जाते. पितृपक्षात भोपळ्याची भाजी आवर्जून बनवली जाते. भोपळा सहज पचन होतो आणि आरोग्यासाठी सुद्धा अतिशय गुणकारी आहे. सात्विक आणि पोषक घटकांनी समृद्ध असलेली भाजी सगळ्यांचं आवडते. तसेच पितृपक्षातील भोपळ्याची भाजी बनवताना कांदा लसुणचा वापर केला जात नाही. हे पदार्थ भाजीमध्ये अजिबात टाकू नये. श्राद्धाचे जेवण कायमच सात्विक असते. आज आम्ही तुम्हाला कांदा लसुणचा वापर न करता भोपळ्याची चवदार भाजी बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. ही भाजी वडे किंवा गरमागरम भाकरीसोबत सुद्धा सुंदर लागते. जाणून घ्या भोपळ्याची भाजी बनवण्याची सोपी रेसिपी.(फोटो सौजन्य: Pinterest)

लहान मुलांपासून मोठ्यांसह सगळ्यांचं आवडेल पदार्थ! सोप्या पद्धतीमध्ये बनवा खमंग नारळाच्या पुऱ्या

साहित्य:

• भोपळ्याची भाजी
• टोमॅटो पेस्ट
• जिरं
• मेथी दाणे
• हळद
• तमालपत्र
• बडीशेप
• लाल तिखाणे
• धणे पावडर
• गरम मसाला
• मीठ

शिल्लक राहिलेल्या भातापासून काही मिनिटांमध्ये बनवा टेस्टी Tomato Rice, नोट करून घ्या रेसिपी

कृती:

• भोपळ्याची भाजी बनवण्यासाठी सर्वप्रथम, भोपळ्याची साल काढून बारीक बारीक तुकडे करा आणि भोपळा पाण्यात टाका.
• कढईमध्ये तेल टाकून त्यात तमालपत्र, मेथी दाणे, बडीशेप आणि जिरे घालून हलकेसे भाजून घ्या. त्यानंतर त्यात कसुरी मेथी घालून व्यवस्थित भाजा.
• मसाले भाजल्यानंतर त्यात लाल तिखट, हळद, धणे पावडर आणि गरम मसाला घालून मंद आचेवर परतवून घ्या.
• भाजून घेतलेल्या मसाल्यांमध्ये टोमॅटो पेस्ट टाकून व्यवस्थित मिक्स करा. टोमॅटोमधील पाणी पूर्णपणे आटल्यानंतर त्यात
• भोपळ्याचे तुकडे टाकून व्यवस्थित मिक्स करा आणि झाकण लावून १० मिनिटं शिजवून घ्या.
• भाजी शिजल्यानंतर त्यात चवीनुसार मीठ घालून मिक्स करा. तयार आहे सोप्या पद्धतीमध्ये बनवलेली भोपळ्याची भाजी.