भाकरी किंवा भातासोबत खाण्यासाठी गावरान पद्धतीमध्ये बनवा शेवग्याच्या शेंगांचं पिठलं! नोट करा मराठमोळी रेसिपी

नेहमीच भात किंवा भाकरीसोबत भाजी खाऊन कंटाळा आल्यानंतर काहींना काही नवीन पदार्थ खाण्याची इच्छा होते. अशावेळी तुम्ही शेवग्याच्या शेंगांचं पिठलं बनवू शकता. हा पदार्थ चवीला अतिशय सुंदर लागतो.

शेवग्याच्या शेंगा खाणे आरोग्यासाठी अतिशय पौष्टिक आहे. हाडांमध्ये वाढलेल्या वेदना, कंबर दुखी किंवा आरोग्यासंबंधित सर्वच समस्यांवर शेवग्याच्या शेंगा गुणकारी ठरतात. तसेच शरीराची बिघडलेली पचनक्रिया सुधारण्यासाठी शेवग्याच्या पावडरचे कोमट पाण्यातून सेवन केले जाते. यामुळे शरीराची बिघडलेली पचनक्रिया सुधारते आणि पोटात साचून राहिलेले विषारी घटक बाहेर पडून जातात. शेवग्याच्या शेंगांचा वापर करून भाजी, आमटी किंवा रस्सा बनवला जातो. मात्र आज आम्ही तुम्हाला भाकरीसोबत खाण्यासाठी शेवग्याच्या शेंगांचे पिठलं बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. महाराष्ट्रासह संपूर्ण देशभरात पिठलं हा पदार्थ अतिशय फेमस आहे. तांदळाची किंवा इतर कोणत्याही भाकरीसोबत तुम्ही शेवग्याचं पिठलं खाऊ शकता. चला तर जाणून घेऊया सोप्या पद्धतीमध्ये शेवग्याच्या शेंगांचे पिठलं बनवण्याची कृती.(फोटो सौजन्य – istock)

घरच्या घरी बनवा हॉटेल सारखे टेस्टी आणि सॉफ्ट Chicken Seekh Kebab; चवीला मजेदार, विकेंडसाठी परफेक्ट

साहित्य:

• शेवग्याच्या शेंगा
• बेसन
• मीठ
• हिरवी मिरची
• हळद
• मोहरी
• लाल मिरची पावडर
• लसूण
• हिंग

पावसाळ्यात दुपारच्या जेवणासाठी झटपट बनवा गरमागरम कढीगोळे, नोट करून घ्या सोपी रेसिपी

कृती:

• शेवग्याच्या शेंगांचं पिठलं बनवण्यासाठी सर्वप्रथम, शेवग्याच्या शेंगांची साल काढून मध्यम आकाराचे तुकडे करून घ्या.
• टोपात पाणी गरम करून त्यात शेवग्याच्या शेंगा आणि चवीनुसार मीठ घालून शेंगा ५ मिनिटं व्यवस्थित उकळवून घ्या.
• कढईमध्ये २ चमचा बेसन टाकून खमंग भाजून घ्या. बेसन भाजताना ते जास्त वेळ भाजू नये.
• कढईमध्ये तेल गरम करून त्यात मोहरी, जिरं आणि बारीक चिरून घेतलेला लसूण घालून भाजून घ्या.
• नंतर त्यात हिंग, हळद आणि लाल तिखट घालून मिक्स करा. त्यानंतर त्यात शिजवून घेतलेल्या शेवग्याच्या शेंगा टाकून मिक्स करा.
• शेंगाना एक वाफ आल्यानंतर त्यात केलेले बेसनची पेस्ट घालून वरून आवश्यकतेनुसार पाणी घालून पिठलं शिजवा.
• फोडणीच्या वाटीमध्ये तेल गरम करून त्यात हळद, हिंग आणि लाल तिखट आणि लसूण घालून फोडणी भाजा आणि तयार केलेल्या मिश्रणात टाकून मिक्स करा.
• तयार आहे सोप्या पद्धतीमध्ये बनवलेले शेवग्याच्या शेंगांचे पिठलं.