Valentine Day ला जोडीदारासाठी बनवा शाही आणि सुगंधी गुलाब रसमलाई, पदार्थ पाहून तोंडाला सुटेल पाणी

साहित्य:

• दूध
• लिंबाचा रस
• कॉर्नफ्लोअर
• गुलाबी रंग
• साखर
• रोज सिरप
• वेलची
• गुलाबाच्या पाकळ्या
• सुका मेवा
• साखर
• पाणी

कृती:

• गुलाब रसमलाई बनवण्यासाठी सर्वप्रथम, कढईमध्ये दूध गरम करण्यासाठी ठेवा. दुधाला एक उकळी आल्यानंतर त्यात दोन ते तीन चमचे लिंबाचा रस टाका आणि मिक्स करा.
• त्यानंतर दुधातील पाणी पूर्णपणे काढून घ्या. तयार केलेले दुधाचे मिश्रण कॉटनच्या कपड्यावर ओतून घट्ट बांधून ३० ते ४० मिनिटं ठेवून द्या. यामुळे दुधातील पाणी पूर्णपणे निघून जाईल.
• दुसऱ्या टोपात गाईचे दूध गरम करण्यासाठी ठेवा. दूध मंद आचेवर उकळवून घ्यावे. यामुळे दूध घट्ट होण्यास मदत होईल.
• तयार केलेला दुधाचा गोळा ताटात घेऊन त्यात गुलाबी रंग आणि कॉर्नफ्लोअर घालून व्यवस्थित मळून घ्या. दुधात अजिबात गुठळ्या ठेवू नये.
• दुसऱ्या टोपात पाणी गरम करून त्यात वाटीभर साखर टाकून मिक्स करा आणि आवडीनुसार वेलची पावडर टाका.
• तयार केलेले रसमलाईचे छोटे छोटे गोळे साखरेच्या पाकात टाकून शिजवून घ्या. व्यवस्थित शिजल्यानंतर गॅस बंद करून रसगुल्ले थंड करा आणि त्यातील पाणी काढून टाका.
• गाईच्या उकळी आलेल्या दुधात साखर, वेलची पावडर आणि गुलाब सिरप टाकून मिक्स करून घ्या. दुधाला गुलाबी रंग आल्यानंतर त्यात सुका मेवा टाकून व्यवस्थित मिक्स करा.
• त्यानंतर वरून तयार केलेली रसमलाई टाकून फ्रिजमध्ये सेट होण्यासाठी ठेवा.
• तयार आहे सोप्या पद्धतीमध्ये बनवलेली गुलाब रसमलाई.

संबंधित बातम्या