Kojagari Special: १० मिनिटांमध्ये घरच्या घरी सोप्या पद्धतीमध्ये बनवा कोजागरी स्पेशल दूध मसाला, नोट करून घ्या रेसिपी

कोजागरीच्या दिवशी सगळीकडे मसाला दूध बनवले जातात. मसाला दूध बनवताना मसाला विकत आणला जातो. पण आज आम्ही तुम्हाला तुम्हाला सोप्या पद्धतीमध्ये मसाला दूध बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत.

नवरात्री उत्सवानंतर लगेच सगळीकडे कोजागिरी पौर्णिमा साजरा केली जाते. कोजागिरीच्या दिवशी सगळीकडे मसाला दूध बनवले जाते. याशिवाय अवकाशातील चांदण्यांच्या प्रकाशात गरमागरम दूध प्याले जाते. मसाला दूध चवीला अतिशय सुंदर लागते. केशर, सुका मेवा आणि मसाल्यातील इतर पदार्थांचा वापर सुगंधी मसाला तयार केला जातो. गोडसर गरम दुधामुळे शरीरात उबदारपणा वाढतो आणि शरीराला अनेक फायदे होतात. कोजागिरी पौर्णिमा हा केवळ सण नसून एकत्र कुटुंबात आनंद साजरा करण्याचा सुंदर दिवस आहे. कोजागरीच्या दिवशी सर्वच घरांमध्ये मसाला दूध बनवले जाते. दूध बनवण्यासाठी लागणारा चविष्ट मसाला बाजारातून विकत आणला जातो. म्हणूनच आज आम्ही तुम्हाला कोजागिरी स्पेशल दूध मसाला बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. हा मसाला ५ मिनिटांमध्ये झटपट तयार होतो. जाणून घ्या दूध मसाला बनवण्याची सोपी कृती.(फोटो सौजन्य: Pinterest)

चवीबरोबरच घ्या आरोग्याचीही काळजी… घरी बनवा स्वादिष्ट मसाला ओट्स; चव अशी की पदार्थाचे फॅनच व्हाल

साहित्य:

• काजू
• बदाम
• पिस्ता
• जायफळ
• केशर
• वेलची पावडर
• दूध
• साखर

गल्ली गल्लीत फेमस असा ‘जीनी डोसा’ घरी कसा तयार करायचा? याची मसालेदार अन् चिजी चव मन खुश करून टाकेल

कृती:

• कोजागिरी स्पेशल मसाला दूध बनवण्यासाठी सर्वप्रथम, कढई गरम करून त्यात काजू, बदाम, पिस्ता वेगवेगळे भाजून घ्या.
  त्यानंतर त्यात वेलची, लवंग हलकेसे भाजून घ्या. भाजून घेतलेले सर्व पदार्थ व्यवस्थित थंड करा.
• मिक्सरच्या भांड्यात थंड करून घेतलेले पदार्थ घालून बारीक जाडसर पावडर तयार करा. तयार केलेल्या पावडरमध्ये जायफळ, वेलची, लवंग आणि केशर काड्या टाकून पुन्हा एकदा मिक्सरमधून फिरवून घ्या.
• मसाला दूध बनवण्यासाठी सर्वप्रथम, टोपात दूध घेऊन व्यवस्थित उकळवून घ्या. दुधाला एक उकळी आल्यानंतर गॅस मंद आचेवर ठेवून दूध घट्टसर होईपर्यंत शिजवा.
• त्यानंतर त्यात साखर घालून पूर्णपणे वितळवून घ्या. त्यानंतर त्यात तयार केलेला दूध मसाला आणि केशर घालून दूध उकळवून घ्या.
• तयार आहे सोप्या पद्धतीमध्ये बनवलेले मसाला दूध. चांदण्याच्या रात्रीमध्ये गरमागरम मसाला दूध अतिशय सुंदर लागेल.