बुधवार, 7 ऑक्टोबर 2026
(फोटो सौजन्य: Pinterest)
ड्रायफ्रुट खीर
ड्रायफुट्सची ही खीर फक्त चवीला भारी लागत नाही तर फार कमी वेळेत ती तयार होते आणि आरोग्यासाठीही फायदेशीर ठरते. यासाठी १ लीटर दुधाला मंद आचेवर गॅसवर शिजवत ठेवा. दूधाला अधूनमधून ढवळत राहा आणि त्याला अर्धे होईपर्यंत शिजवा. दूध थोडे घट्ट झाले की यात चिरलेले काजू, बदाम, अक्रोड, खरबुजाच्या बिया, आणि किसलेलं खोबरं घालून दूधात छान ढवळून घ्या. गोडवा आणण्यासाठी यात साखर किंवा खजूराची पेस्ट टाका. सर्वात शेवटी तुम्हाला यात तूप आणि हिरव्या वेलचीची पावडर घालायची आहे. खीर छान घट्टसर शिजली की एका वाटीत तिला खाण्यासाठी सर्व्ह करा.
फळांपासून बनवा स्मूदी
उपवासात सकाळच्या नाश्त्यासाठी तुम्ही फळांपासून तयार केलेली स्मूदी ट्राय करु शकता. वेगवेगळ्या फळांपासून छान स्मूदी तयार केली जाऊ शकते जी दिवसभर तुम्हाला उर्जावान ठेवेल. यासाठी सफरचंद, केळी, चिकू, दही, मध किंवा तुमच्या आवडीचे फळ घालून मिक्सरमध्ये वाटा. एका ग्लासमध्ये काही बर्फाचे तुकडे आणि तयार स्मूदी ओतून थंडगार ड्रिंकचा आनंद लुटा.
कुट्टूच्या पिठाचा चिला
उपवासात कुट्टूचे पीठ खाल्ले जाऊ शकते. या पिठापासून तुम्ही कुरकुरीत असा चिला तयार करु शकता. हा चिला पचायला हलका ठरतो. हा चिला तयार करण्यासाठी एका मोठ्या भांड्यात कुट्टूचे पिठ, त्यात मॅश केलेला बटाटा, हिरवी मिरची, जिरे, कोथिंबीर, मीठ आणि पाणी घालून मिश्रण तयार करा. आता गरम तव्यावर तेल पसरवून तयार मिश्रणाचा चिला तयार करा आणि दोन्ही बाजूंनी याला कुरकुरीत भाजा. हा चिला तुम्ही दहीसोबत खाण्यासाठी सर्व्ह करु शकता.
Recipe : जेवणात तोंडी लावायला घरी बनवा झणझणीत आणि चटकदार चवीची लसणाची चटणी, रेसिपी नोट करा
मखाना आणि शेंगदाणा भेळ
उपवासावेळी काही चटपटीत आणि हलकं खाण्याची इच्छा होत असेल तर मखाना आणि शेंगदाणा भेळ तुम्ही तयार करु शकता. यासाठी एका वाडग्यात भाजलेले शेंगदाणे घ्या. मखाण्यांना तूपात भाजा आणि त्यांना शेंगदाण्याच्या वाडग्यात घाला. आता यात काळीमिरी पूड आणि सैंधव मीठ घालून साहित्य एकत्र करा. तुमची उपवासाची भेळ तयार आहे.
रताळ्याची चाट
चाट लव्हर्ससाठी खास, तुम्ही उपवासात रताळ्याची खास चाट तयार करु शकता. यासाठी कुकरमध्ये रताळ्यांना दोन शिट्ट्या देऊन शिजवून घ्या. रताळ्याचे तुकडे करा आणि कढईत तूप घालून यात रताळ्याचे तुकडे छन रोस्ट करा. आता यात काळी मिरी पूड, जिरेपूड आणि सैंधव मीठ घालून चांगल मिक्स करा. तयार चाट खाण्यासाठी सर्व्ह करा.
