Video Recipe: टम्म फुगलेली मेथीची पुरी घरी कशी तयार करावी? जाणून घ्या सोपी रेसिपी

हिवाळ्याचा ऋतू सुरु आहे, या ऋतूत मेथी बाजारात मोठ्या प्रमाणात येते. तुम्हाला मेथीची भाजी खायला आवडत नसेल तर तुम्ही यापासून कुरकुरीत अशी पुरी तयार करू शकता. रेसिपीचा व्हिडिओ सध्या सोशल मीडियावर व्हायरल झाला आहे.

सध्या हिवाळा ऋतू सुरु झाला आहे. या ऋतूत थंडीसह बाजारात अनेक भाज्या विक्रीसाठी येतात आणि त्याही कमी किमतीत. या ऋतूत लोक भरपूर भाज्यांचा आस्वाद घेऊ शकतात. हिवाळ्यात पालक, मेथी इत्यादी पालेभाज्यांपासून अनेक पदार्थ बनवले जातात. यात मेथीची पुरी हा अनेकांच्या आवडीचा पदार्थ. लहान मुले बऱ्याचदा मेथीची भाजी खाणे टाळतात मात्र ही भाजी आरोग्यासाठी फार फायदेशीर ठरत असते. अशात तुम्ही त्यांना मेथीची पुरी तयार करून खाऊ घालू शकता.

कुरकुरीत आणि चविष्ट अशी पुरी खायला कोणाला आवडत नाही. मात्र आपली रेसिपी फसली की ही पुरी हवी तशी होत नाही, टम्म फुगत नाही. आता पुरी फुगलेली नसेल तर तिला खाण्यात काही मजा नाही अशात आज आम्ही तुमच्यासोबात मेथी पुरीची एक सोपी रेसिपी शेअर करत आहोत. ही रेसिपी फार कमी वेळेत बनून तयार होते आणि यासाठी फार साहित्याचीही आवश्यकता भासत नाही. या रेसिपीच्या मदतीने तुम्ही घरीच पौष्टिक आणि टम्म फुगलेली मेथीची पुरी तयार करू शकता. सोशल मीडियावर मेथी पुरीची एक भन्नाट रेसिपी शेअर करण्यात आली आहे, जी आज आपण या लेखातून जाणून घेणार आहोत. चला तर मग त्वरित नोट करा यासाठी लागणारे साहित्य आणि कृती.

Recipe: आता रेस्टॉरंट स्टाईल ‘मसाला चाप’ घरीच बनवा, पाहता क्षणी तोंडाला पाणी सुटेल

साहित्य

• मेथी
• तेल
• हिरवी मिरची
• कोथिंबीर
• आलं
• लसूण
• बडीशेप
• ओवा
• जिरे
• हळद
• धनेपूड
• लाल तिखट
• मीठ
• दही
• गव्हाचे पीठ
• बेसन
• तूप
• पाणी

See more

Potato Egg Roll: बटाट्यापासून बनवा हा कुरकुरीत पदार्थ, घरातील सर्वच होतील खुश

कृती

• मेथी पुरी तयार करण्यासाठी सर्वप्रथम मेथी स्वछ पाण्याने धुवून घ्या
• यानंतर मेथी बरीं चिरून घ्या
• नंतर गॅसवर एक कढई ठेवा आणि यात तेल टाका
• आता यातचिरलेली मेथी टाकून हलकी परतून घ्या
• हिरवी मिरची, कोथिंबीर, आलं आणि लसूणची एकत्र पेस्ट तयार करा
• यानंतर एका भांड्यात परतलेली मेथी, आलं-लसूण-मिरची पेस्ट, बडीशेप, जिरे, हळद, धनेपूड, ओवा, लाल तिखट, मीठ, थोडे दही टाका
• सर्व साहित्य नीट एकत्र करा
• मग यात गव्हाचे पीठ, बेसन पीठ आणि एक चमचा तूप टाकून व्यवस्थित पीठ मळून घ्या
• मळलेले कणिक 15 मिनिटे झाकून बाजूला ठेवून द्या
• यानंतर पिठाचे लहान लहान गोळे तयार करा आणि याच्या पुऱ्या लाटा
• शेवटी गॅसवर एका कढईत तेल गरम करा
• तेल गरम झाले की यात तयार पुऱ्या टाका
• लक्षात ठेवा, पुऱ्या लाटताना त्या जास्त जाडही असू नयेत आणि फार पातळही असू नयेत
• मध्यम आचेवर या पुऱ्या छान कुरकुरीत होईपर्यंत तळा आणि एका प्लेटीत काढून घ्या
• अशाप्रकारे तुमच्या चविष्ट आणि पौष्टिक मेथीच्या पुऱ्या तयार होतील
• मेथी पुऱ्यांची ही रेसिपी @sonamrananaware नावाच्या इंस्टाग्राम अकाऊंटवरून शेअर करण्यात आली आहे