मंगळवार, 10 नोव्हेंबर 2026
आतड्यांमध्ये कुजलेली घाण होईल मुळांपासून स्वच्छ! गुळासोबत करा 'या' पिवळ्या पदार्थाचे सेवन, पोटावरची चरबी होईल कमी
आतडे स्वच्छ ठेवण्यासाठी उपाय?
गूळ खाण्याचे फायदे?
पोटावरील चरबी कमी करण्यासाठी उपाय?
Gut Health: दैनंदिन आहारात वेगवेगळ्या पदार्थांचे सेवन केले जाते. कामाच्या धावपळीमध्ये जेवण बनवण्यासाठी वेळ मिळत नाही. अशावेळी विकतचे पदार्थ आणून खाल्ले जातात. तिखट, तेलकट आणि आंबट पदार्थांचे अतिप्रमाणात सेवन केल्यामुळे पोटावर चरबीचा घेर वाढतो, पचनक्रिया बिघडणे, बद्धकोष्ठता, खराब कोलेस्ट्रॉल इत्यादी असंख्य समस्या वाढू लागतात. शरीरसंबंधित समस्या वाढू लागल्यानंतर सुरुवातीच्या दिवसांमध्ये कायमच दुर्लक्ष केले जाते, पण कालांतराने समस्या आणखीनच गंभीर होतात आणि शरीराला धोका निर्माण करतात. आतड्यांमध्ये कुजलेल्या घाणीमुळे अपचन, आंबट ढेकर येणे तर काहीवेळा उलट्या, मळमळ होऊन अस्वस्थपणा जाणवू लागतो. या सर्व समस्यांपासून सुटका मिळवण्यासाठी गुळासोबत या पिवळ्या पदार्थाचे सेवन करावे. या पदार्थाच्या सेवनामुळे शरीराला असंख्य फायदे होतात.(फोटो सौजन्य – istock)
नेहमीच विकतचे तेलकट किंवा तिखट पदार्थ खाण्याऐवजी घरातील पौष्टिक पदार्थांचा आहारात समावेश करावा. गूळ आणि भाजलेले फुटाणे नियमित खाल्ल्यास आरोग्य सुधारण्यास मदत होते. संध्याकाळच्या वेळी किंवा दुपारची हलकी भूक भागवण्यासाठी गूळ आणि फुटाणे खावेत. या दोन्ही पारंपरिक पदार्थाना आयुर्वेदासुद्धा खूप दर्जा आहे. गूळ आणि फुटाणे शरीरासाठी खूप जास्त फायदेशीर आहेतच, पण योग्य प्रमाणात आणि योग्य पद्धतीने खाणे सुद्धा तितकेच आवश्यक आहे. अन्यथा शरीरसंबंधित समस्या कमी होण्याऐवजी आणखीनच वाढू शकतात. कोणत्याही पदार्थाचे सेवन करताना त्याची पोषण मूल्य ओळखूनच पदार्थांचे सेवन करावे.
भाजलेले चणे शरीरासाठी खूप जास्त फायदेशीर आहेत. भाजलेल्या फुटाण्यांमध्ये प्रथिने, डाएटरी फायबर, लोह आणि इतर सूक्ष्म पोषक घटक मोठ्या प्रमाणावर आढळून येतात. यामध्ये असलेल्या प्रोटीन आणि फायबरमुळे भूक वेगाने शांत होते आणि पोट भरलेले राहते. इतर पदार्थ खाण्याची अजिबात इच्छा होत नाही. साखरेपेक्षा गूळ शरीरासाठी खूप जास्त गुणकारी आहे. मधुमेहाने त्रस्त असलेले रुग्ण साखरेऐवजी गुळाचे सेवन करू शकतात.
रक्तात साखरेचे प्रमाण वाढल्यानंतर अनेक लोक आहारातून गोड पदार्थ कायमचे खाणे बंद करून टाकतात. गोड पदार्थांचे अजिबात सेवन केले जात नाही. पण गोड पदार्थ खाणे पूर्णपणे बंद करण्याऐवजी आहारात गुळाचा समावेश करावा. गूळ आणि मूठभर फुटाणे खाल्ल्यामुळे पोट सुद्धा भरलेले राहील आणि रक्ताची पातळी संतुलित राहण्यास मदत होईल. याशिवाय वजन कमी करताना सुद्धा फुटाण्यांचा आहारात समावेश केला जातो. पण फुटाणे आणि गूळ अतिप्रमाणात खाल्ल्यास शरीरात जास्त कॅलरीज आणि कार्बोहायड्रेट्स वाढू शकतात.
फुटाणे खाल्ल्यामुळे शरीराला आवश्यक फायबर मिळतात तर गुळाचा आहारात समावेश केल्यास शरीराला लोह मिळते. पचनसंस्था निरोगी ठेवण्यासाठी फुटाणे खाऊ शकता. यामध्ये असलेल्या फायबरमुळे आतड्यांमधील घाण बाहेर पडून जाण्यास मदत होते. याशिवाय आहारात वेगवेगळ्या पालेभाज्या, फळे आणि भरपूर पाणी इत्यादी पदार्थांचे सेवन करणे सुद्धा तितकेच आवश्यक आहे.
Ans: आतड्यांमध्ये ‘कुजलेली घाण’ साचून राहते आणि एखादा पदार्थ ती मुळापासून साफ करतो, असे वैज्ञानिकदृष्ट्या योग्य नाही. शरीराची पचनसंस्था आणि आतड्यांची नैसर्गिक हालचालच कचरा बाहेर टाकण्याचे काम करते.
Ans: हळदीतील कर्क्युमिनवर आरोग्याशी संबंधित विविध संशोधन झाले आहे; मात्र गुळासोबत हळद घेतल्याने पचनसंस्था ‘डीटॉक्स’ होते, असा ठोस पुरावा नाही.
Ans: नाही. गूळ हा देखील साखरेचा स्रोत आहे आणि त्याचे जास्त सेवन केल्यास अतिरिक्त कॅलरी वाढू शकतात. पोटावरील चरबी कमी करण्यासाठी एकूण आहार, शारीरिक हालचाल आणि कॅलरी संतुलन महत्त्वाचे आहे.
