शुक्रवार, 18 सप्टेंबर 2026
ब्राऊन राइस की क्विनोआ फायबरसाठी काय आहे उत्तम (फोटो सौजन्य - iStock)
१०० ग्रॅम शिजवलेल्या भाताच्या आधारावर तुलना केल्यास, या दोन्हींच्या पौष्टिक घटकांमध्ये लक्षणीय फरक दिसून येतो. १०० ग्रॅम शिजवलेला क्विनोआ: अंदाजे २.८ ग्रॅम फायबर पुरवतो. तर १०० ग्रॅम शिजवलेला ब्राऊन राईस: अंदाजे १.६ ते १.८ ग्रॅम फायबर पुरवतो.
याचा अर्थ असा की, क्विनोआमध्ये ब्राऊन राईसपेक्षा अंदाजे ५० ते ७५ टक्के जास्त फायबर असते. जरी दोन्ही धान्ये शरीराच्या दैनंदिन फायबरची गरज पूर्ण करण्यास मदत करतात, तरी तितक्याच प्रमाणात सेवन केल्यास क्विनोआ अधिक फायबर पुरवते.
तांदळामुळे ढेरी वाढत चालली आहे? जाणून घ्या वेट लॉस करण्यासाठी कोणता तांदूळ आहे उत्तम
क्विनोआ केवळ फायबरमध्येच नाही, तर प्रथिनांमध्येही समृद्ध आहे. ब्राऊन राईस आणि क्विनोआ यांच्यातील फरक केवळ फायबरपुरता मर्यादित नाही. क्विनोआमध्ये प्रथिने आणि इतर सूक्ष्म पोषक घटकही मोठ्या प्रमाणात आढळतात.
प्रथिनांचे प्रमाण: १०० ग्रॅम शिजवलेल्या क्विनोआमध्ये अंदाजे ४.४ ग्रॅम प्रथिने असतात, तर तेवढ्याच प्रमाणात ब्राऊन राईसमध्ये फक्त २.३ ते २.७ ग्रॅम प्रथिने असतात. क्विनोआला संपूर्ण प्रथिने मानले जाते कारण त्यात शरीराला आवश्यक असलेले सर्व नऊ अत्यावश्यक अमिनो ॲसिड असतात. तथापि, ब्राऊन राईस हे एक पारंपरिक धान्य असल्याने, त्यात काही अमिनो ॲसिडची कमतरता असते.
क्विनोआ एक उत्कृष्ट पर्याय ठरू शकतो. त्यातील उच्च फायबर आणि प्रथिनांचे प्रमाण अधिक सुरक्षिततेची भावना निर्माण करते. तथापि, पोट भरल्यासारखे वाटणे हे केवळ धान्यावरच अवलंबून नसते, तर ते कसे शिजवले आहे आणि भाज्या, कडधान्ये किंवा आरोग्यदायी चरबीसोबत कसे जोडले आहे यावरही अवलंबून असते.
शाकाहारी व्यक्तींसाठी बेस्ट प्रोटीन फूड, दलिया की क्विनोआ काय आहे उत्तम?
तुम्ही तुमच्या ताटात कशाचा समावेश करावा? तर याचं उत्तर आहे की, तुम्ही तुमच्या गरजा आणि बजेटनुसार योग्य पर्याय निवडू शकता: जर तुमचे मुख्य प्राधान्य फक्त फायबर आणि प्रथिने वाढवणे असेल, तर क्विनोआ ब्राऊन राईसपेक्षा निश्चितच सरस आहे. तथापि, याचा अर्थ असा नाही की ब्राऊन राईस तुमच्या आरोग्यासाठी वाईट आहे. ते देखील एक पौष्टिक संपूर्ण धान्य आहे, ज्याचा तुमच्या रोजच्या आहारात सहजपणे समावेश केला जाऊ शकतो.
